一、苋菜怎么做着吃最好吃?
蒜蓉炒苋菜好吃,方法如下
食材:苋菜一把、大蒜一个、小葱一根、干辣椒2个、盐适量、生抽1勺、糖少许、鸡粉1勺、猪油适量
制作过程
1、苋菜清洗干净,老的根茎可以摘除不要,不需要切段,整根炒更好吃。
2、大蒜放入石舂内捣几下,不要捣成蒜泥,保留一些大的颗粒,喜欢吃辣的可以放进去一些干辣椒一起捣,一些小葱切段备用。
3、炒苋菜最好来点猪油,苋菜比较“素”气,搭配猪油正好可以中和一些,味道特别的香。一半食用油一半猪油就行。
4、放入蒜瓣、小葱、干辣椒中小火炒出香味。
5、直接将苋菜放入锅中,均匀地撒上一层盐,苋菜受热后会很快出水变软。
6、苋菜炒软以后就开始放料,加入一两勺生抽、一点点糖和鸡粉来提鲜,大火翻炒均匀。
7、炒苋菜还要加一些水,翻炒过后淋入大约小半碗水,让味道入到苋菜中去,大火翻炒均匀后收汁即可。
二、野生小螃蟹怎么做着吃才好吃?
首先,在制作青蟹之前,要先准备好其他的食材,只需要大葱和生姜就可以了;将生姜切成小片,大葱切段即可。轮到青蟹的处理时,只需要将其清洗干净就可以了,这里要用到刷子来青蟹,这样才能将青蟹上面的杂质给清理干净。全部食材准备就绪之后就可以开始烹饪了。
这次小伙烹饪的方式采用清蒸,一种制作青蟹最常见也是最好吃的方式;首先炉子的搭建是用石头来做的,柴火也是在野外捡来的,锅子则是自己带来的;在锅子中加水煮开,放入生姜和大葱,再把装有青蟹的蒸笼放在上面,盖上盖子大火蒸制就可以了。一段时间后就可以将蒸熟的青蟹拿出来享用了。
蒸好的青蟹呈现出来的是非常好看的红色,看着十分的鲜艳,很是诱人,飘散出来的是鲜香味道,让人口水直流;吃起来的话肉质鲜嫩,味道鲜甜,是非常原汁原味的螃蟹香味,这也是清蒸的好处,可以完美保留螃蟹本身的滋味,进而品尝到海鲜特有的鲜味
我认为这样做好吃
三、燕鱼怎么做着吃才好吃?很急的?
主料
燕鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
糖
适量
小红辣椒
2个
步骤
1.鱼洗干净
2.为了入味把鱼切小口并分成两半放盘中
3.锅放油,油热把鱼放里煎炸
4.准备葱蒜
5.酱油,醋,料酒,糖,小尖椒,盐按比例准备好
6.把准备好的调料放锅中,过一会加水炖20分钟出锅。
四、干生蚝怎么做着吃最好吃?
煮粥!先将米洗净,下少许花生油,用米把皮蛋磨碎,滚开水或猪骨汤底,下米和皮蛋的混合物中火煮半小时,然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂,最后以盐、胡椒粉调味便成。煎鸡蛋将干蚝洗干净泡于水中一夜浸透,取之用油搓,飞水,沥干水份!打两个鸡蛋放入蚝肉再加入肉末盐胡椒粉调味!开小火放油慢煎即可!
五、小龙虾怎么做着吃才好吃?
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油锅炸小龙虾
准备大蒜剁碎备用,生姜切成姜末,红椒半个切成颗粒,锅烧热之后加入油,油热之后下入处理好的小龙虾。
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锅中炒蒜
开中大火将小龙虾炒熟爆香,炒至小龙虾尾部完全卷起来即可捞出,直接在锅中加入一半的蒜蓉,蒜蓉下锅之后以中小火炒干水分至完全爆香。
3/4
加入配菜
中途加入切好的姜末和红椒末,炒香之后锅中加入适量的蒜蓉辣酱炒香,蒜蓉炒香后加入炸好的小龙虾翻炒均匀。
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煮10分钟左右
翻炒均匀之后加入适量的啤酒,再加入适量的清水,大火烧开之后转小火收汁10分钟,时间到后加入剩余的蒜末下锅炒香,最后加入水淀粉勾芡即可出锅。
六、白菜绑怎么做着吃才好吃啊?
上汤白菜原料:大白菜邦、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。做法:
1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;
2、大白菜邦切片3、皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用;4、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;5、下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开;6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;7、下入白菜邦,煮一会,;
8、汤中添加青红椒,添加少量盐调味;
9、大火收汁至稠,浇在白菜邦上即可。土豆白菜汤原料:土豆、白菜邦、葱、味精、盐。做法:1、土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用;2、取白菜邦切成片,大葱切丝备用;
3、起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干;
4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;
5、添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓;
6、下入白菜邦,继续炖煮至白菜和土豆软烂;
7、调入适量盐和味精,出锅即可。
七、毛木耳凉拌怎么做着吃,炒菜怎么做着吃?
毛木耳可以炒鸡蛋,炒肉,炒白菜,夏天做个凉拌木耳还是很下饭的:材料:木耳干30克,圆葱适量,菜椒适量,香菜适量,姜适量,生抽5克,醋3克,香油2克,白糖3克,盐适量。
1、将干木耳放入冷水泡发1~2小时。
2、圆葱切片、彩椒切丝、香菜切段。4、加生抽、醋、香油、白糖、盐,搅拌均匀5、拌好,装盘即可。
八、三文鱼怎么做着吃最好吃?
1、买一块三文鱼块,把鱼鳞刮干净,然后重新干净备用;
2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴,然后涂均匀放那腌制个十来分钟;
3、把腌制好的三文鱼,用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干;
4、煎三文鱼一定要不粘锅,否则一旦粘锅了鱼就碎了,把锅烧热,加入适量的橄榄油,把油加热到七八分热的时候放入三文鱼,先煎带皮的一面;
5、煎的时候一定不要一直搅动,否则容易碎,而且煎三文鱼不能大火煎,只能用文火煎,等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎,此时一定要小心的翻,否则就碎了;
6、此时要掌握好煎的时间,不能煎太老了肉就变柴了,因为三文鱼本来是非常嫩的,等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火;
7、煎好之后撒上黑胡椒粉,然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了,如果还喜欢其他味道的朋友可以自行搭配。
九、红薯怎么做着好吃?
红薯的做法有很多,不同的做法口味不同,比较常见的有.蒸红薯,烤红薯,拔丝红薯,香甜红薯饼,蜜烧红薯,红薯粥,炸红薯丸子,红薯干,红薯条,芝士焗红薯,黄金地瓜干,红薯泥,红薯芋圆,红薯姜汤,红豆芋头甜薯汤,香煎红薯,全麦红薯饼,红薯南瓜蛋糕,烘烤红薯片,无油红薯片,油炸红薯饼,芝士红薯棒,奶酪焗红薯,焦糖红薯,双薯花卷,红薯麻球,酸奶红薯糕,红薯卷,红薯豆沙饼等等。
十、核桃怎么做着好吃?
以下是几种比较受欢迎的核桃做法:
1. 烤核桃:将核桃放在烤箱中烤5-10分钟,或者在平底锅中煎炸,翻炒至金黄色。烤箱烤出来的核桃更健康,而煎炸的则更香脆。
2. 糖炒核桃:将核桃加入糖,用平底锅中小火炒糖至融化,然后用中火翻炒,翻炒至糖一层层包裹在核桃上,等冷却后便可食用。
3. 炸酱核桃:将核桃放入酱油中浸泡30分钟,然后放入葱姜蒜和炒香的辣椒中炒至金黄色,加入糖拌匀即可。
4. 核桃酥:将核桃切碎后,加入糖和鲜黄油,搅拌均匀,加入面粉混合到成为面团,然后放入烤箱中烤至金黄色即可。
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