一、请教一些东北菜怎么做?(好吃又简单做的)
恩```最典型的是小鸡炖蘑菇（大笨鸡是最正宗的）。然后东北人最长吃最好吃的就是 肉炖豆角（东北的豆角最好吃了） 然后是铁锅酸菜炖鱼（那种大大的 很少刺的鱼）。 还有猪肉炖粉条子 恩`接下来还有 对了 还有过年的时候最长吃的酸菜馅饺子`这是外地人没吃过的。那个还有哈尔滨有外地没有的红肠`就是一个圆圆的东西 里面全是肉。最典型的就是秋林的红场。和哈尔滨的大列吧面包。来哈尔滨一定要尝尝这两样。不然白来了。然后东北的杀猪菜也是蛮好吃的。我记得我第一次吃的时候。往盘子里一夹。那里头可是啥都有。什么酸菜啊。血肠啊``猪肉片啊还有一些。不详说。东北的炒菜大概是。（不太确定是东北的。但可能有很多外地人都没吃过） 柿子炒鸡蛋。。肉炒姜豆角。还有蚝油芥兰（这个不错。我偏爱这个）。 没了。
二、东北人都喜欢吃什么菜
东北人喜欢吃的日常菜肴如下：
1. 地三鲜，尖椒干豆腐，荠菜粉，油焖尖椒，溜茄子，酸菜炖肉血肠，锅包肉；
2. 溜肉段，鱼香肉丝，家常凉菜，干炸黄花鱼，酱肘子，皮冻==；
3. 醋溜白菜，醋溜豆芽，溜里脊，软炸里脊；
4. 干炸带鱼，铁锅焖炖鱼头，笨鸡炖蘑菇，大鹅炖蘑菇；
5. 炝拌土豆丝，家常豆腐，糖醋心里美大萝卜，木耳炒肉；
6. 红焖肉，糖醋排骨，得莫利炖鱼；
7. 还有很多
三、新手煮妇，求适合东北人口味的菜谱！
东北口味一般都比较重，咸口的比较最爱的多一些。
家常凉菜。豆角炖排骨。红烧鱼。红烧肉。小鸡炖蘑菇。炒蒜薹。溜肉段。鱼香肉丝。这些都是大众菜。其实东北人口味都很杂，没有什么十大家都特别喜欢吃的。建议先问喜好。
四、简单的食谱我是东北人
原料：
黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
做法：
1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；
2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；
3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；
4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋；
5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可；
6、盛出装在碗中就可以吃拉。
一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净
五、开火、坐炒锅、添油。
六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了
八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味
九、掂锅翻炒几下
十、倒白醋
十一、放盐，动作要快
十二、再翻炒几下，使盐味更匀
十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
地三鲜的做法：
1、土豆去皮切粗条放盐水中浸泡，茄子也切条，蒜薹切段飞下水；准备一碗佐料汁：老抽、盐、豉油鸡汁、醋、水、淀粉调好；
2、锅热后放少许油将土豆条煎到差不多熟了就盛出来；
3、炒锅重新放油，放入蒜蓉煸香后下茄条煸炒（为了健康，不想茄子吃太多油，所以需要加少许高汤，没高汤加清水就行）
4、茄子八成熟时放入蒜薹和土豆条一起煸炒，倒入佐料汁炒到汤汁收干即可。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
