一、求蒸菜素食的菜谱？
玉米面蒸茼蒿，香蒸芋丝，蒜蓉蒸丝瓜。
蒸剁椒粉丝娃娃菜，蒸金针菇白菜卷，蒜蓉蒸南瓜，剁椒蒸茄子，清蒸萝卜。
粉蒸胡萝卜丝
二、食堂大锅菜蒸菜菜谱？
第一道：清蒸娃娃菜，这样一做看起来色香味俱全，把娃娃菜清洗干净，锅内倒水，加入少许盐、料酒，把娃娃菜焯水2分钟，捞出沥水切成几小块儿摆盘，热锅烧油，炒香蒜末，再炒虾干碎、虾仁碎，蒸锅中加水，大火烧开，碗中先放入炒香的蒜末虾仁，再放入娃娃菜，大火蒸10分钟就熟了。出锅倒扣到盘子里，完成，漂亮又好吃，寓意蒸蒸日上发大财！
第二道：扣肉，我们老家也叫咕噜肉，红烧肉，把带皮五花肉切成1厘米薄片，下锅煎到四面金黄，煎出多余的油脂，皮肉朝下，整齐的盛入碗中，倒入味极鲜，蚝油，老抽上色入味，放入蒸锅大火烧开蒸80分钟，出锅后倒扣入盘中，鲜香入味，寓意来年红红火火！
第三道：清蒸蔬菜拼盘，和清蒸娃娃菜一样的做法，把家人爱吃的蔬菜焯水2分钟后放入碗中，我用的是娃娃菜，金针菇，苦瓜，秋葵，上锅清蒸10分钟出锅，蒜末葱花爆香，热油淋上即可上桌，简单美味。寓意四季生财！
第四道：白菜蒸肉，先调好肉馅，根据您的喜好和口味，具体做法按照饺子馅的做法即可，用白菜叶代替饺子皮，白菜需要先焯水去生，这样叶子软，把搅拌好的肉馅包裹起来，像包饺子一样，放入盘中，上锅大火烧开蒸20分钟，出锅后，撒上葱花香菜，淋上热油，也可以单独做一碗万能料汁，出锅淋到蒸菜上都适用，好吃好看又营养，寓意多福多财！
三、形容蒸菜的词语菜谱？
美味可口，营养丰富，老少皆宜，
四、什么是蒸菜，蒸菜菜谱做法大全？
蒸菜的做法很多，个人喜欢蒸鱼蒸菜的做法1.准备食材。2.蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。3.放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘，用手搅拌抓一抓，腌10分钟。4.起蒸锅，将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。5.蒸好端出，趁热撒上事先切好的葱花，用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。6.来张正面照，滑嫩营养的蒸鱼头做好了。
五、粉蒸菜特色文案？
"柔嫩粉蒸菜，粉嫩诱人的香气，口感鲜美迷人。粉蒸菜，别样色彩，味蕾的视觉盛宴，用心烹饪，用味觉感受生活的滋味。""粉蒸菜，以粉条为配料，独特口感，加上鲜嫩的蔬菜和鲜美的肉类，口味清鲜而不失营养，红烧炖煮而成，香味四溢，回味无穷，是一道兼具色香味俱佳的美食佳肴。"
六、江南特色蒸菜？
佛跳墙神仙鸭子剁椒鱼头珍珠丸子米粉肉金华玉树鸡粉丝扇贝蒸鲥鱼等等等等谢谢。
七、家常菜的特色菜谱书籍？
第一辑红烧肉 红烧排骨 可乐鸡翅 糖醋排骨 水煮鱼 红烧鱼 凉拌黑木耳 鱼香肉丝 水煮肉片 意大利面 麻辣小龙虾 凉拌木耳茶叶蛋 龙井虾仁 口水鸡 回锅肉 红烧猪蹄皮蛋瘦肉 粥酸菜鱼 咖喱牛肉 西红柿炒鸡蛋 辣椒酱 麻辣烫 辣白菜 牛肉酱 红烧茄子 蛋炒饭 佛跳墙 四物汤固元膏 龟苓膏银耳莲子羹 酸梅汤腊肉
八、蒸菜是哪里的特色？
蒸菜是湖南浏阳的特产，它是湘菜的一种，在炎黄时期就有蒸菜的这种说法了，我们的祖先发现了锅这种神器，后来先出现煮后来才出现蒸。
九、湖北特色蒸菜有哪些？
1 竹香蒸仔排2 当阳肉糕3 剁椒蒸鱼头4 清蒸武昌鱼5 干豆角蒸扣肉6 沔阳三蒸7 楚乡千层肉 8 清蒸狮子头9 荆沙鱼糕10 荷香粉蒸肉11 腊八椒蒸仔鸡12 蒸鲜肥肠 13 剁椒蒸芋头14 老干妈蒸腊牛肉15 八宝珍珠丸16 清蒸全鸡17 豆豉蒸腌鱼18 腊八腌菜蒸鳝片 19 粉蒸南瓜20 火腿冬瓜21 糯米蒸牛腩 22 清蒸糯米卷 23 水辣椒蒸肥肠 24 鲫鱼蒸蛋25 开胃蒸牛蛙 26 土家蒸鲊鱼 27 腌蓖头蒸腊鱼28 雪菜蒸黄鱼29 农家蒸鳝鱼 30 清蒸财鱼31 鲊广椒蒸腊肉 32 酸腌菜蒸猪尾33 剁椒蒸鳝鱼 34 粉蒸鲇鱼35 清蒸百合南瓜 36 粉蒸萝卜丝37 豆豉蒸腊鸡 38 豆豉鲮鱼蒸茄条 39 清蒸基围虾40 豉汁蒸白鳝41 滑蒸牛蛙 42 腌芋头干蒸鸡43 鸡汁萝卜汽水肉44 上汤蒸乳鸽 45 双菇蒸乌鸡 46 花旗参蒸乌鸡 47 腊八腌菜蒸泥鳅 48 剁椒泡菜蒸猪脑49 水辣椒蒸牛蛙． 50 清蒸鲈鱼51 清蒸甲鱼52 粉蒸豆角53 金蒜鳕鱼蒸菜心 54 清蒸海螺 55 老干妈剁椒蒸茄条 56 干腌菜豆豉蒸腊肉57 珍珠牛肉丸58 清蒸菊花鳜鱼69 香蒸风干鸡60 白玉豆腐丸 61 西米鱼丸 62 咸鱼蒸仔鸡
十、浏阳蒸菜十大特色菜？
用料：
腊肠 1根
腊鱼 3条
豆豉 1勺
前腿肉 250克
姜 2片
料酒 1勺
盐辣椒 6个
香干 2块
鸡蛋 1个
小米辣 1只
土豆 1个
剁辣椒 一勺
盐 3克
生抽 2勺
步骤：
步骤 1
北鼎新出的二层蒸架，一锅解决4个蒸菜。告别热气熏天的厨房。
步骤 2
腊味合蒸：腊肠一根切薄片，和腊鱼一起放钵子中，放一勺豆豉。
步骤 3
盐辣椒切段，淋入少许水。
步骤 4
香干切片，热锅热油加1克盐和一瓶盖生抽抄匀盖在盐辣椒上面。
步骤 5
土豆去皮切薄片，用清水泡片刻，沥干水放上一勺剁辣椒备用。
步骤 6
猪腿肉切大块放入绞肉机，肥瘦比3：7。加入姜片，一勺料酒，两克盐。
步骤 7
搅成肉糜，期间加上少许清水。
步骤 8
把肉糜装入钵子中磨平，凹个小洞，磕入一个鸡蛋。二十分钟后，香气扑鼻的菜出锅啦。
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