中秋节即将来临,今天分享几种美味的月饼馅料。
先将香蕉切成小块,不要问为什么,少一块肯定是被我偷吃掉了。将果肉和硬心分开,将果肉剁碎,放入纱布中榨取果汁。
将果汁倒入锅中,用中小火不断搅拌,直到果肉表面起泡,加入白糖和鱼线,再加入果肉一起炒。
将蒸熟的贝贝南瓜放入破壁机或料理机中,加入蜂蜜和油,搅拌至抱团,即可制成南瓜馅。
将紫薯切成小块,放入锅中蒸熟,再放入破壁机中,加入蜂蜜和油,搅拌至抱团,即可制成紫薯馅。
将红豆提前浸泡,煮熟后放入锅中,加入白糖,继续炒至抱团,即可制成豆沙馅。
将黑芝麻和红豆放入锅中炒至没有水分,加入蜂蜜和油,搅拌至成团,即可制成芝麻红豆馅。
将黑芝麻、红豆和蜂蜜放入锅中炒至没有水分,加入油搅拌成团,即可制成芝麻红豆馅。
将红枣切碎去核,放入玻璃机中,加入糖和水,不断搅拌至没有水分,加入熟核桃,搅拌至抱团,即可制成红枣核桃馅。
将蒸熟的咸蛋黄放入绞肉机中绞成馅,加入两个鸡蛋和牛奶,搅拌均匀,制成金沙奶黄馅。
将低筋面粉和玉米淀粉混合,加入锅中,不断搅拌至抱团,即可制成金沙奶黄馅。
将面粉加入锅中,加入油,搅拌均匀,再加入少量水,搅拌至成团,加入糖,搅拌至成团,即可制成五仁馅。
将瓜子、核桃、葡萄干、蔓越莓等材料混合,加入面粉、油和水,搅拌至成团,即可制成传统老式五仁馅。
将面粉加入锅中,加入油,搅拌均匀,再加入少量水,搅拌至成团,加入糖,搅拌至成团,即可制成五仁馅。
制作传统老式五仁馅时,可以根据个人口味加入其他材料,如芝麻、花生等。制作过程中,要注意加水的量,避免馅料过于干燥或过于湿润。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!