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酸奶除了直接吃,做成各种小零食也很棒哦(用酸奶能做成什么好吃的)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-01 13:01:48
导读

今天给大家分享两道补钙又好吃的酸奶食谱。在讲菜谱前,请允许我们再简单强调下什么样的酸奶才适合宝宝。因为,每天都有很多麻麻提问呀▼如果你已经是看透一切的辅食老司机了,那就直接刷下去看菜谱吧~新手麻麻一定要看过来!首先,我们要揪出那些被很多人当成酸奶的“假酸奶”,直接看蛋白质含量就好啦——每100g酸奶中蛋白质含量小于2.3g的一律视为“假酸奶”。数据来源:《GB 19302-2010 食品安全国家标

今天给大家分享两道补钙又好吃的酸奶食谱。

在讲菜谱前,请允许我们再简单强调下什么样的酸奶才适合宝宝。因为,每天都有很多麻麻提问呀▼

如果你已经是看透一切的辅食老司机了,那就直接刷下去看菜谱吧~

新手麻麻一定要看过来!首先,我们要揪出那些被很多人当成酸奶的“假酸奶”,直接看蛋白质含量就好啦——每100g酸奶中蛋白质含量小于2.3g的一律视为“假酸奶”

数据来源:《GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳》

比如下面这样每100ml中的蛋白质只有1.2g的,那就是乳饮料,是饮料,可别当成酸奶呀~

排除了“假酸奶”以后,就看真酸奶够不够优秀啦,两步搞定!

Step1.看糖含量

酸奶的营养成分表中的碳水化合物就相当于糖。我们建议,不管是对于孩子还是咱们成年人,挑酸奶的时候,这个指标都不要超过12g/100g。

像这款酸奶的营养成分表上,碳水化合物为14.5g/100g,糖真的很高了,建议不要给小宝宝吃。

这个酸奶的含糖量可以说比下面的可乐还要高了

Step2.看配料表

配料表越短越好,什么白砂糖、葡萄糖、玉米糖浆、XX糖浆、麦芽糊精……这些都是额外添加的糖,越少越好。

比如这个配料表后面一长串,就不咋滴。

真正的优秀酸奶长这样!

配料表只有“生牛乳+菌种”,蛋白质含量和碳水化合物含量都在理想范围内,就是优等生酸奶啦。

有的妈妈可能会说,不加糖的纯酸奶也太酸了吧!其实宝宝的味觉跟咱们大人不太一样呢,大人觉得酸,宝宝却吃得欢。

如果真的觉得太酸吃不下,妈妈们还可以自己DIY加点果泥或水果。1岁以上的娃,加点蜂蜜也可以的哦。

酸奶除了直接吃,也可以做成辅食。那么现在,酸奶食谱就要新鲜出炉啦。比如咱们今天的草莓酸奶蒸糕和燕麦酸奶杯

草莓酸奶蒸糕

草莓正上市,赶紧尝尝鲜。特别怕酸的麻麻可以把草莓换成加热后更甜的食物,比如香蕉、梨子等。

菜名:草莓酸奶蒸糕

月龄:12月+

食材:酸奶180g、草莓2颗(香蕉、牛油果也可以代替)

辅料:低筋面粉40g

工具:蒸锅

1.食材准备:

2.酸奶加入低筋面粉,搅拌均匀;

3.草莓切片,放到模具中;(模具是为了更好看的造型,其它餐具也可以哦,如果用模具的话,选择可以高温加热的。)

4.将搅拌好的酸奶液倒进去,冷水上锅,蒸大约15分钟左右即可;

5.脱模;

完成:

酸奶燕麦杯

菜名:酸奶燕麦杯

月龄:12月+

食材:香蕉1-2根(根据香蕉大小)、燕麦130g、酸奶一杯

辅料:坚果适量、蜂蜜少量

工具:烤箱、麦芬模具、研磨碗

1.食材准备:

2.将坚果切成碎末备用;

3.香蕉去皮,切成块后放入研磨碗中研磨成泥状,倒入蜂蜜混合搅拌均匀;

4.继续倒入燕麦、坚果末,混合搅拌均匀;

5.将准备好的燕麦混合糊倒入模具中,用勺子轻轻整理成杯状(同时预热烤箱上下火170°);

6.放入预热好的烤箱中烤25分钟左右(注意每个烤箱都存在温度差,妈妈们要根据实际情况把握),烤完冷却后倒入酸奶;

完成:

补钙好吸收的酸奶,除了直接吃,做成各种小零食也很棒哦。


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