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白萝卜制作方法(怎么制作白萝卜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-01 11:01:49
导读

白萝卜是我们日常生活中一种常见的蔬菜,可以做成萝卜排骨汤、萝卜咸食、萝卜丸子,更简单的制作方法就是做成爽口的萝卜小菜。今天小元就整理几种味道吃起来不错的萝卜小菜给大家酸甜脆萝卜用料:白萝卜、白醋、白糖做法:1、白萝卜去皮,然后切成小手指般大小粗细的条2、放入一个大碗中,撒盐,腌半小时左右3、半小时后,轻挤一下萝卜条,倒掉挤出来的水,去掉萝卜的辛辣味4、挤好的萝卜摆好放在玻璃盒里,再把白醋和糖在碗里

白萝卜是我们日常生活中一种常见的蔬菜,可以做成萝卜排骨汤、萝卜咸食、萝卜丸子,更简单的制作方法就是做成爽口的萝卜小菜。

今天小元就整理几种味道吃起来不错的萝卜小菜给大家

酸甜脆萝卜

用料:白萝卜、白醋、白糖

做法:

1、白萝卜去皮,然后切成小手指般大小粗细的条

2、放入一个大碗中,撒盐,腌半小时左右

3、半小时后,轻挤一下萝卜条,倒掉挤出来的水,去掉萝卜的辛辣味

4、挤好的萝卜摆好放在玻璃盒里,再把白醋和糖在碗里搅拌均匀,直接倒进放好萝卜的玻璃盒,放入冰箱一两天天后就可以吃了

PS:喜欢吃辣口的朋友可以放点小米椒进去,腌出来也很好吃。

泡椒萝卜

用料:白萝卜、生姜、花椒、泡椒、糖、白醋、白酒

做法:

1、白萝卜去皮,然后切成小手指般大小粗细的条

2、生姜切片备用,花椒洗净

3、在玻璃瓶码好萝卜条,把泡椒连同泡椒水一块倒入,再加入姜片、糖、花椒,然后添适量白醋和少许白酒,腌制一两天后就可以了。

PS:1、不想萝卜味太浓的话,可以用盐稍微腌一下,挤挤水,去一下萝卜的辣味

2、没有泡椒的话可以用小米椒和凉白开水代替,不过腌制的时间要长一点,大约1周左右

美味酱萝卜

用料:白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋

做法:

1、白萝卜去皮,切成圆薄片

2、将切好的萝卜片均匀摊在碗底,撒一层盐,腌制20分钟

3、倒掉腌出来的萝卜水

4、把盐换成糖重复一边以上过程(最好糖腌两次)

5、腌好后用清水冲一下,轻挤一下

6、把洗干净的萝卜片放入玻璃碗中,加入:生抽、白醋、1小碗冷开水

7、放入冰箱2天就可以吃了

五香萝卜干

用料:白萝卜、盐、花椒面、五香面、白砂糖

做法:

1、白萝卜洗净切成小手指头粗的条

2、往萝卜里拌入盐,揉匀后腌制2-3小时,腌出水后使劲挤干

3、挤干的萝卜条放到通风处晾上1-2天

4、往晾好的萝卜干里拌入花椒面和五香粉以及白砂糖,用力揉匀,喜欢辣的可以再加点辣椒面

5、将萝卜干装入干净的玻璃瓶里,现在天冷,可以室温存放,天热则需要放冰箱,等上3、5天,吃时淋上香油即可

以上这几种做法都很简单,快来试试吧~

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