一、炸豆腐可以做什么菜？
油炸豆腐里放黄骨鱼做成油炸豆腐焖黄骨鱼。
油炸豆腐焖黄骨鱼的做法：
油炸豆腐焖黄骨鱼
食材：黄骨鱼500克，老豆腐400克，葱50克，老姜1块，大蒜3瓣，盐少许，料酒少许，生抽少许，生粉少许，胡椒粉少许。
制作过程：
1、黄骨鱼和豆腐洗净控干水分备用。
2、黄骨鱼用老姜，料油，盐，胡椒粉掩制20分钟。
3、锅放油烧热将豆腐放入油炸。（因为豆腐有水分，小心油炸伤。）
4、将豆腐炸至金黄色，内部空洞即可。
5、油继续烧热，把鱼放入油中炸。
6、鱼稍微变色即可起锅控干油份。（只是为了鱼在翻炒的过程中不易散。）
7、西红柿、大蒜、姜、青椒备用。
8、锅放油烧热，先炒青椒。
9、再放入西红柿，加少许盐，翻炒，稍炒后盛盘待用。
10、锅放油烧热，生姜，大蒜爆炒出香味，倒入黄骨鱼。
11、再放入炒好的豆腐，加少许盐、料酒生抽翻炒。
12、加小半碗清水，将豆腐和鱼焖制十分钟，让其入味。再倒入青椒、西红柿。
13、翻炒，加入少许鸡精和葱花段，用生粉勾薄芡，炒匀即可。
14、出锅。盛入盘里，即可食用。
二、炸的丸子做什么菜好吃？
可以做白萝卜豆腐丸子汤，具体做法和用料：白萝卜半根、肉馅150克、豆腐1块、姜末3克、葱花1小把、盐3克、草果粉50克。
二、白萝卜豆腐丸子汤的具体做法：
1、准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。
2、豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。
3、要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。
4、白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。
5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水（用矿泉水最好），用手把豆腐圆子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜。
6、待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整），
三、炸豆腐皮炒什么菜好吃？
炸豆腐皮是一道美味的菜肴，它的香脆口感和独特的豆香味可以与多种菜搭配。以下是一些与炸豆腐皮搭配的好吃菜品：
1. 青椒炒炸豆腐皮：将青椒切成长条状，和炸好的豆腐皮一起翻炒，加入适量的蒜末和调味料，即可调出爽口的炸豆腐皮。
2. 菠菜炒炸豆腐皮：将菠菜煮熟后捞出，和炸好的豆腐皮一起炒制，加入蒜末、盐等调味料，可以制成口感丰富、色香俱佳的菜品。
3. 西红柿炒炸豆腐皮：将西红柿切块，与炸好的豆腐皮一起炒制，加入适量的盐、糖等调味料，可以制作出酸甜可口的炸豆腐皮。
4. 蘑菇炒炸豆腐皮：选择新鲜的蘑菇，与炸好的豆腐皮一同炒制，加入蒜末、生抽等调味料，可以制作出香菇炸豆腐皮的美味。
除了以上几种搭配，你也可以根据自己的口味和喜好尝试不同的菜品搭配炸豆腐皮，例如青菜、胡萝卜、豆芽等，都可以制作出美味可口的炸豆腐皮菜肴。
四、炸豆腐块炒什么菜好吃？
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。
五、炸空心豆腐怎样炸好吃？
用料
豆腐 葱 姜 精盐 淀粉
油炸豆腐的做法
豆腐切成小块，做之前豆腐一定要控好水，否则爱碎，用锅烧热加多油，油温80～90度时下豆腐块，用慢火炸，待豆腐成硬块时才能缓缓翻动.不能心急，要不就粘锅底了，成金黄色的时候捞出即可
炒锅放油少许烧热，下姜末.葱花爆香，加清汤、胡椒粉、酱油烧沸，倒入豆腐，盖上盖，小火焖透。用水淀粉勾芡，炒匀装盆
六、炸豆腐和豆腐丸子哪个好吃？
都好吃，我觉得一般的食物过油都好吃，很香，就是油大了对身体不好，所以油炸食品少吃点
七、烤豆腐和炸豆腐哪个好吃？
炸豆腐和烤豆腐都很好吃，有不一样的味道。
但是如果减脂期的朋友可以尝试烤豆腐，因为炸的豆腐热量太大,可以用烤箱烤。 而且在吃的过程中才会达到色香味俱全。
两者都可以尝试一下，两个都有各自的优点，都是夜市爆品很好吃哦，我最喜欢的就是炸豆腐，嘻嘻
