一、泡芙预拌粉做泡芙？
准备材料: 泡芙预拌粉50克 水50克 鸡蛋75克 黄油35克 淡奶油200克 香草糖20克
步骤1 泡芙皮：泡芙预拌粉50克，水50克，鸡蛋75克，黄油35克 奶油馅：淡奶油200克，香草糖20克
步骤2 将黄油隔水融化，加入水，搅拌均匀。
步骤3 用打蛋器快速打两分钟， 再分次加入蛋液，慢速搅打，成为均匀面糊，再快速搅打5分钟，成光滑细腻，能流淌下坠的面糊。
步骤4 装入裱花袋 在烤盘上挤出花型
步骤5 放入烤箱，中层，上下火160度，烤约25分钟，泡芙鼓起，颜色金黄，出炉。
步骤6 淡奶油加糖，搅打成能保持花纹的状态，用圆口花嘴，将奶油挤入泡芙中。
步骤7 泡芙就做好了
二、泡芙视频怎么样？
泡芙视频分享了自己与其他猫咪的视频，视频非常治愈
三、泡芙短视频哪里下载 ？
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四、做泡芙的目的？
目的：泡芙是一款源自意大利的甜点，可爱又可口的特性，俘虏了万千少男少女的心。
做泡芙的第一步，是要把液体和油煮沸后加入面粉并将其烫熟。但为什么要这么做呢？这就涉及到面粉的糊化。淀粉烫熟后会发生糊化作用，糊化的淀粉能吸收更多的水分，并具有包裹空气的特性。
五、泡芙怎么做？
闪电泡芙
水 250g
黄油 100g
盐 4g
砂糖 4g
面粉 150g
4个全蛋
1. 烤盘喷上脱模油，塑料刮板沾面粉斜着交错标记
2. 黄油，水，砂糖，盐倒入大煮锅，小火加热
3. 过筛面粉，搅散鸡蛋
4. 黄油融化，中火煮至沸腾，加入面粉，混合均匀，再次加热，持续快速搅拌
5. 蛋黄分次少量加入到面糊，拌匀
6. 装入裱花袋（打一点的裱花嘴）挤上烤盘标记处
7. 放上脆皮（也可不加脆皮，刷上蛋液）
⭐️：180℃，0湿度，，2档风，十五分钟后30%湿度，15分钟
卡仕达酱
同香缇奶油的卡仕达酱一样
（加入一勺咖啡香精）
1. 用花嘴在泡芙底部钻3个口，挤入卡仕达酱，刮掉溢出来的奶陷
2. 挤上咖啡翻糖
六、怎样做香蕉泡芙？
以前做过一次泡芙，女儿说好吃，后来一直吵着要我给再做，这次趁着放假再给她做了一次，烤了三盘，结果差不多都她一个人消灭掉。
主料2人份
低筋面粉100克
水160克
色拉油70克
细砂糖1小勺
精盐1/2小勺
鸡蛋3个
辅料
香蕉2个
步骤1
准备所需材料
步骤2
水、色拉油、糖、盐一起放入小锅内，坐炉子上烧沸
步骤3
当煮至沸腾的时候转小火，一次性倒入全部面粉，用筷子快速搅拌
步骤4
使面粉和水完全混合在一起，一直搅拌到面粉和水完全融合在一起，不粘锅以后再关火（这时候面粉全部被烫熟了）
步骤5
鸡蛋打成蛋液
步骤6
等面糊冷却到不太烫手的时候，就可以加入鸡蛋液，先加入少量鸡蛋液，完全搅拌到面糊把鸡蛋液完全吸收之后，再加下一次
步骤7
此时一定要注意，配方里的鸡蛋不一定要全部加入，加入鸡蛋后面糊会越来越湿润细滑，用筷子挑起面糊，面糊成倒三角形，并不会滑落就可以了
步骤8
装入裱花袋
步骤9
再挤入烤盘内
步骤10
烤箱预热180度，烤20分钟左右
步骤11
烤出来的泡芙，里面是空的就成功了
步骤12
用筷子在泡芙底部扎个洞
步骤13
香蕉去皮，压成泥
步骤14
香蕉泥装入裱花袋，再挤入泡芙内即可
步骤15
也可以筛上糖粉直接吃
香蕉泡芙成品图
烹饪技巧
泡芙刚出炉是最好吃的，如果吃不完用保鲜袋装起来放冰箱里，可放一星期也不会坏。吃的时候放烤箱180度3-5分钟就脆了
用香蕉泥做夹心的，要现做现吃，香蕉很容易氧化变黑
我三个鸡蛋没用完，还剩下了一点
七、泡芙酥皮除了做奶油泡芙，还能做啥？
泡芙除了挤奶油还可以加入巧克力、果酱，水果之类，看个人喜好吧。
八、泡芙粉除了做泡芙还可以做什么？
可以做一点小面包或者是烘烤类的西点。泡芙粉可以和面粉和在一起，这样烘焙出来的面包口感会更加的松华。口感不柴，而且香
九、做泡芙皮的泡芙皮糊怎么保存？
若不急着吃，则可以直接用袋子密封好，放进冰箱冷冻起来，吃的时候再烘烤即可。
2、随时要吃，则可以在常温或者冷藏中保存一天，要将泡芙外壳、奶油分别冷冻保存，要吃的话直接将泡芙外壳拿出来烤5分钟，把泡芙烤干，再把奶油挤入其中即可。
3、若泡芙中有奶油，则最好尽快食用，不要放在冰箱中，否则会发软。
十、泡芙怎么做，学做泡芙需要多长时间？
主料鸡蛋4个 细砂糖5克 盐3克 黄油100克 水250亳升 低粉150克 辅料牛奶400克 细砂糖30克 蛋黄4个 细砂糖30克 低粉30克 黄油30克 香草豆荚1根 超详细图解泡芙的做法步骤1. 100克黄油切小块，和250ml水，3克盐，5克细砂糖一起放在小锅里小火加热。2. 煮到表面起小泡，微沸，不用煮开。4. 拌的过程中。6. 4个鸡蛋打散，分次少量的加到面团里翻拌，这个过程一开始会比较痛苦，因为两者的密度差别太大，有点耐心就好了。9. 牛奶加30克糖加上香草豆荚，煮开10. 蛋黄加30克糖和低粉混合成蛋黄糊。11. 煮开的牛奶过滤后加入蛋黄糊12. 香草籽可以留下，搅拌一下13. 搅好后，隔水加热。我没倒锅，盆底太薄所以我没直接加热，这个要边加热边搅14. 起初很稀的蛋奶糊变稠就好了，趁热，加入30克黄油搅匀，冷却后放冰箱。放冰箱的时候要盖保鲜膜，最好贴在上面，不过我觉得很浪费，就没贴，贴上是因为卡士达酱遇空气表面会结一层皮，颜色发深，但不影响食用，用前搅匀即可。
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