一、橙子菜肴家常小炒？
1.
准备里脊肉、橙子、辣椒，把里脊肉切成细丝，加入食盐和料酒，抓拌均匀后腌制一下；
2.
把辣椒切成长条，剥掉橙子皮，用勺子刮掉白色部分，把橙子皮切成细丝；
3.
起锅烧油，下入里脊肉，炒至变色后盛出
二、春节菜肴家常做法？
家常做法：
1. 红烧肉：将猪肉切块，用油煸炒至微黄色，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料炖煮，最后收汁即可。
2. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，用油煸炒至变色，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、酱油、醋、糖等调料翻炒，最后加入胡萝卜丝、木耳丝等蔬菜翻炒均匀即可。
3. 糖醋排骨：将排骨切段，用油煸炒至微黄色，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料炖煮，最后加入醋收汁即可。
4. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁，用油煸炒至变色，加入葱姜蒜末、花椒、干辣椒等调料翻炒，最后加入花生米、黄瓜丁等蔬菜翻炒均匀即可。
5. 炒年糕：将年糕切成小块，用热水焯烫一下备用，热锅凉油下葱姜蒜末、豆瓣酱、肉丝等调料翻炒，最后加入年糕翻炒均匀即可。
三、糖醋素带鱼菜肴特点？
糖醋素带鱼具有丰富的营养价值，它们里头不仅含有大量的卵磷脂，而且还有多种有益于身体的不饱和脂肪酸，大人小孩平时适当补充些它们，还可以起到抗癌，和补益五脏的功效，除此以外，它的做法也是非常丰富多样的，比如：红烧带鱼、干煎带鱼、泡椒带鱼等等，糖醋带鱼想必是福州人最喜欢的一种吃法，从小吃到大的人间美味。
四、家常菜肴做法大全？
家常菜芦笋火腿木耳炒蛋
材料：
芦笋150克；木耳30克；火腿1根；
盐1克；油10克；
做法和步骤
1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。
2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。
五、彩蔬肉片家常做法？
材料：猪腰条肉，鸡精，洋葱，料酒，彩椒，蒜，盐，生抽，橄榄油，生粉
做法
1. 各种材料洗净
2. 肉切片，下盐，生抽少许，料酒少许，蒜丁，橄榄油少许，加生粉，淹制20分钟待用
3. 洋葱去皮切块，彩椒切片
4. 锅烧水，烧开后，下肉羹焯一下，变色捞起摊开
5. 锅加热下油，下肉羹快炒后，下洋葱和彩椒，下盐和鸡精少许，拌均后关火上盘
六、凉拌小蔬家常做法？
主料：
心里美适量
苦菊一棵
娃娃菜头适量
小米椒2个
辅料：
盐适量
白醋适量
香油适量
鸡精适量
做法：
1. 心里美萝卜。
2. 擦成细丝。
3. 苦菊一棵。
4. 择洗干净。
5. 娃娃菜头切细丝。
6. 洗一下备用。
7. 三样食材放容器内，小米椒切细丝放入。
8. 色量盐，白醋，香油，鸡精调味。
9. 拌匀盛盘
七、蒜蓉时蔬家常做法？
以下是蒜蓉时蔬的详细做法步骤：
准备食材：青菜、金针菇、粉丝、娃娃菜、葱、蒜、盐、蚝油、生抽、糖、剁椒。
将娃娃菜去掉根部，然后改刀，粉丝放入盆中，倒入温水浸泡。
葱，蒜剁成末，锅中烧水，放几滴油，盐，放入娃娃菜焯水1分钟左右。
将娃娃菜摆入盘中，粉丝泡软后，捞出切两刀，放到娃娃菜上面。
蒜末炸微黄，放2勺生抽，1勺蚝油，糖，剁椒，搅拌均匀淋在娃娃菜上。
准备托盘铺一层锡纸，金针菇放到锡纸上，刷层食用油后再放一层金针菇。
刷油后淋上酱汁，放烤箱中调制180度烤15分钟。
取出来刷层食用油，撒上葱花再烤10分钟即可。
八、时蔬汤家常做法？
时蔬汤是一道营养丰富、清淡可口的家常汤品，可以根据时节和个人喜好，选择喜欢的蔬菜进行搭配。以下是一份常见的时蔬汤的家常做法：
**所需食材**：
主料：
- 蔬菜（例如青菜、豆角、冬瓜、黄瓜、胡萝卜、番薯叶等），适量
- 鲜香菇，适量（可选）
- 番茄，适量（可选）
- 青蒜，适量（可选）
调料：
- 清汤或高汤，适量（可以使用鸡汤、肉汤、素汤等）
- 盐，适量
- 鸡精，适量（可选）
- 蚝油，适量（可选）
**做法步骤**：
1. 准备工作：
- 将蔬菜清洗干净，去除老化部分，切成适合的大小。（青菜叶和胡萝卜等硬质蔬菜切块，豆角切段）
- 香菇、番茄等可以根据个人喜好进行处理后备用。
- 青蒜洗净后切成段状。
2. 汆烫蔬菜：
- 将锅中的清汤或高汤慢慢加热至沸腾。
- 将切好的蔬菜放入锅中，快速汆烫。时间不宜过长，以保持蔬菜的嫩脆口感。
3. 调味：
- 加入适量的盐，根据个人口味调整。
- 可选加入一些鸡精或蚝油，增加味道。
4. 加入香菇和番茄：
- 如果有准备香菇和番茄，可以在煮沸的汤中加入香菇和番茄，让其煮熟。
5. 加入青蒜：
- 在最后几分钟，加入切好的青蒜，略煮一下。
6. 出锅：
- 将煮好的时蔬汤捞出，装碗即可。
现在，你可以享受清淡可口的时蔬汤了！你可以根据自己的口味进行蔬菜的搭配，并可以根据个人喜好调整调料的用量。希望你喜欢这道简单又健康的家常汤品！
九、素炒时蔬的做法？
做法如下:
所需材料：圆茄子1个，青椒1个，植物油适量，盐适量，葱花少许，生抽少许，
做法：
1. 圆茄子切成滚刀块；
2. 青椒去蒂去籽切成小块；
3. 茄子块放入盆中，撒一小勺盐大概有1克，用筷子拌均匀，腌10分钟；
4. 用手轻攥茄子块，将多余的茄子汁挤出；
5. 炒锅中倒适量油，像平时炒菜那么多就够，放入葱花煸炒出香味；
7. 将茄子块倒入锅中翻炒至透明，青椒块倒入锅中同炒，撒少许盐、倒少许生抽翻炒均匀即可出锅。
十、牛蒡鲜蔬汤家常做法？
牛蒡鲜蔬汤是一道非常健康的家常菜品，以下是制作步骤：
所需食材：
- 牛蒡 200克
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 香菇 3朵
- 鸡腿或排骨 适量
- 姜片 适量
- 高汤或清水 适量
- 盐、胡椒、料酒 适量
做法步骤：
1.牛蒡去皮洗净，切成大小均匀的丁，胡萝卜去皮切成小块；洋葱去皮切成菱形；香菇切成丝。
2.将鸡腿或排骨放入沸水中焯水捞出备用。
3.热锅冷油，加入姜片爆香，放入鸡肉或排骨翻炒至两面呈金黄色。
4.加入洋葱菱形、胡萝卜块和香菇丝翻炒。
5.倒入高汤或清水，加盖煮开，撇去浮沫，转小火煮20分钟左右。
6.加入牛蒡丁，继续煮15分钟左右至牛蒡软烂。
7.最后调味，加盐、胡椒粉和少许料酒即可。
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