一、包头烧卖（稍麦）哪家最好？
大昭寺那里的那个 最正宗 正宗到已经是非物质文化遗产 我去那里的时候 早上九点 烧麦就已经卖完
二、包头烧卖(稍麦)哪家最好？
大昭寺那里的那个 最正宗 正宗到已经是非物质文化遗产 我去那里的时候 早上九点 烧麦就已经卖完
三、内蒙烧麦为什么叫稍麦？
人们把馅料包在面皮里蒸，没有开口的叫包子，开了口的叫稍麦，北方叫稍麦，南方叫烧麦，也有人偏要叫它烧梅，还有人要叫他稍美。这乱七八糟的的叫法让人头晕眼花，就像在单位领导叫你小张，朋友叫你老张，来办事的人叫张总，但这些称呼背后都是一个人，他就是张三。
正宗的北方稍麦源于归绥，也就是今天的内蒙古呼和浩特。传说中的稍麦起源与包子有关，兄弟两人经营一家包子铺，哥哥娶了媳妇，嫂子要分家，弟弟于是就做开口的包子，哥哥卖包子，弟弟卖开口包子，这样收入就一清二楚。结果到今天，在呼和浩特吃早点，卖稍麦的远比包子多，这种美食的创新达到了青出于蓝而胜于蓝的效果。
四、上海烧卖还是烧麦？
上海叫烧卖。
南方人叫烧卖，北方人叫烧麦。只是叫法不同。
烧麦在中国土生土长，历史悠久，南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。烧麦是用温水和面，其后再加入冷水和面，面团用擀面杖擀开，擀出的皮薄而不平，四边如同花边，中间放馅，将其由下向上一提即可成型。
五、烧卖还是烧麦怎么做？
自制烧麦即干净又美味，还耐饿！想吃什么味道就做什么味道！比如海鲜味、鸡肉味、猪肉味……，配料也可以放香菇、木耳、胡萝卜、豆鼓……
用料糯米 4杯(160ml)
大米 1杯(160ml)
猪肉 300克
胡萝卜 200克
豆鼓 100克
辣椒粉 适量
葱 适量
大蒜 适量
红烧酱油 适量
盐 适量
花生油 比炒菜多一点
鸡精 适量
饺子皮 400克
1.取3杯糯米、1杯大米，洗干净。
2.放一小块姜片、酱油、十三香、盐到电饭锅，再加入适量的水，放15分钟以上再开始煮。
3.将猪肉切碎放适量的盐、酱油腌15分钟，葱、姜、胡萝卜切碎，豆鼓洗净待用。
4.将油烧热放入姜、辣椒粉、大蒜、肉翻炒，炒至6成熟放豆鼓、胡萝卜再加适量盐、鸡精、酱油，再加一些葱头炒熟。
5.将煮好的糯米饭放到锅里一起炒。
6.将猪肉、葱、糯米饭炒拌均匀后等待下一步。
7.放适量的糯米饭在饺皮的中间。
8.开始捏烧麦了！
9.烧麦做好了！放到电饭锅蒸15分钟，就可以出锅了。
六、烧麦还是烧卖哪个字对？
两个字都对。
烧麦多出现在北方地区，烧卖则多出现在南方地区。二者所表达的意思不尽相同。
北方烧麦是回民菜。是主食，馅料都是牛羊肉。而南方烧卖则是茶点类食品。馅料比较丰富。
七、烧卖还是烧麦？为什么这样叫？
南方人叫烧卖，北方人叫烧麦。只是叫法不同。
烧麦在中国土生土长，历史悠久，南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。烧麦是用温水和面，其后再加入冷水和面，面团用擀面杖擀开，擀出的皮薄而不平，四边如同花边，中间放馅，将其由下向上一提即可成型
八、麦烧还是烧麦？
是烧麦。
一、烧麦，是著名汉族小吃，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。烧麦在中国土生土长，南北方都有，历史悠久，明末清初起源于内蒙古西部地区，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
二、麦烧，是一种膨化食品，有龙虾味、麻香味、海苔味、蛋黄味、花生味、香辣味，奶油味、椰奶味和葱香味等口味，口感酥脆，味道很香，是平时供消遣时享用的佳品，主要配料为大米、小麦粉、玉米粉、棕榈油、葡萄糖、白砂糖、虾粉、麦芽糊精、食用盐、味精、蒜粉、日落黄、柠檬黄等。
九、稍麦的种类？
烧麦的种类还是比较多的，有虾仁烧麦，紫薯烧麦，香菇烧麦，糯米牛肉烧麦，腊肠烧麦等等，都是非常美味，而且营养价值丰富的烧卖种类。
十、麦香村烧麦配方？
原料
鸡蛋4只、河虾仁300克、青菜未5克、红椒末5克、绍酒10克、精盐3克、味精0.5克、葱未5克、鸡清汤100克、水淀粉2克、熟鸭油50克
制法
1、虾仁漂洗干净，沥去水，取250克斩成米粒状，放入碗中。加精盐2克、味精0.3克、葱末、绍酒、熟鸭油30克，拌和成馅，分成20份。再将剩余虾仁50克斩成茸，放入碗内。
2、鸡蛋打入碗内，搅打至透成蛋液。把铁手勺置小火上烧热，用熟鸭油抹匀。用汤匙舀蛋液1匙，倒入勺内。手持勺柄晃转，烙成直径为8厘米的圆蛋皮(蛋皮不能完全干凝)，随即在蛋皮中间放入虾馅1份，然后包成烧卖形，共做20个。然后在蛋皮合口处放上虾茸，缀上红椒末、青菜末，上笼用旺火蒸约10分钟至熟取出。
3、炒锅置旺火上，放入鸡清汤，加精盐1克、味精0.2克调味烧沸。用水淀粉勾芡，淋入熟鸭油15克浇在蛋烧卖上即可食用。
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