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带鱼段炸多久可以熟? 带鱼段炸几分钟能熟?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-01 07:04:05
导读

一、带鱼段炸多久可以熟?1、带鱼油炸一般一分钟就可以了,煎熟需要两三分钟。2、将带鱼用温水轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分。3、剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段,放在碗中。4、碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油,抓匀,腌渍入味。5、将锅加在火上,加入花生油烧至八成以上沸热时,投入鱼段,用手勺翻动拨开,一般炸半分钟至1分钟,一见鱼段呈黄色并浮出油面时,即可用漏勺捞起。6

一、带鱼段炸多久可以熟?

1、带鱼油炸一般一分钟就可以了,煎熟需要两三分钟。

2、将带鱼用温水轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分。

3、剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段,放在碗中。

4、碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油,抓匀,腌渍入味。

5、将锅加在火上,加入花生油烧至八成以上沸热时,投入鱼段,用手勺翻动拨开,一般炸半分钟至1分钟,一见鱼段呈黄色并浮出油面时,即可用漏勺捞起。

6、待锅内油温又升高至沸热时,再将鱼段回锅冲炸一下,待外皮炸至香脆时捞出,控净余油,装在盘内即成,食时蘸花椒盐。

二、带鱼段炸几分钟能熟?

用料

带鱼段 20段

盐 8克(2勺)

鸡蛋 2个

花椒粉 4勺(调味盒带的小勺)

马铃薯淀粉 100克(手抓大概两三把)

菜籽油 半锅(油能完全过带鱼段)

香酥炸带鱼的做法步骤

步骤 1

把带鱼加上佐料拌好

步骤 2

起锅小火烧油

步骤 3

小火炸6-8分钟

步骤 4

边炸边轻轻的翻动

步骤 5

不能炸太久,太干了不好吃,六七分钟金黄色就起锅

步骤 6

香喷喷,外酥里嫩太好吃了,椒麻香

三、煎带鱼多久可以熟?

带鱼煎2-3分钟就能熟。

在煎制带鱼之前,要将带鱼表面的水分用吸水纸吸取干净,或者在带鱼的表面涂抹一层淀粉,这样在煎制带鱼的时候就不会导致油花四溅,并且这样煎制的带鱼口感更好。

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。另外带鱼主要分布西太平洋和印度洋,中国沿海各省均可见到。而且中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类,北方带鱼个体较南方带鱼大,在黄海南部越冬,春天游向渤海,形成春季鱼汛,秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛。

四、炸带鱼炸多久?

炸带鱼一般炸两三分钟就能熟,炸之前需将带鱼表面污物洗净,切去头和细尾部分,剖腹取出内脏,然后切段,放入调味料搅拌,待锅内油温升高即可入锅炸。

五、炸带鱼需要炸多久?

炸带鱼一般来说需要一分钟左右,炸带鱼时先把带鱼洗干净,然后在肉厚的地方改花刀便于入味,在带鱼表面撒一些玉米淀粉,下入锅中炸至金黄即可。

六、排骨炸多久可以熟?

1、排骨一般炸的时间,最好是不要低于十分钟。

2、因为骨头加上肉会比较硬,炸排骨用7成油温最好,拿手放在油上4公分左右,感觉烫手就可以了下入排骨炸了,不要炸得太过火的比较好。

3、虽然炸得金黄金黄的好像很好看,但是一来不是很健康,二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦,口感就差远了。

七、炸排骨多久可以熟?

先把排骨煮熟后放入油锅里炸五分钟就可以了

八、怎样炸带鱼段好吃?

步骤/方式1

食材:

带鱼 2条 、 油 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 面粉 50g 、 鸡蛋 2个 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 剁椒 适量

炸带鱼段好吃的做法:

1、带鱼处理干净,清洗,切段,用姜丝,盐,料酒腌制30分钟。

步骤/方式2

2、带鱼段裹上蛋液,粘上面粉。

步骤/方式3

3、锅中加油烧热,放入带鱼段煎炸至两面金黄。

步骤/方式4

4、炸好的带鱼段盛入盘中,把葱姜蒜末与剁椒一起入锅爆香,浇到盘上即可。

九、炸带鱼段正宗做法?

1. 准备食材:鱼肉、葱、姜、蒜、白胡椒粉、料酒、盐、淀粉、油、糖、酱油、玉米淀粉、芝麻油。

2. 将鱼肉洗净,放入清水中浸泡15分钟,捞出备用。

3. 锅中放入油,烧热后放入葱、姜、蒜,爆香后加入料酒、盐、淀粉、油、白胡椒粉、糖、酱油,翻炒均匀,加入鱼肉,小火炒至鱼肉变色。

4. 将鱼肉取出,沥去油分,放入玉米淀粉中沾上一层,再放入油锅中,小火炸至金黄色,捞出沥去油。

5. 将炸好的鱼肉放入油锅中,加入芝麻油,拌匀后出锅即可。

十、如何炸带鱼段窍门?

最重要的一步就是对带鱼段进行拾掇和腌制。每一节带鱼段的侧面都要用剪刀剪开,将其中的肝脏和污物去除,然后在清水中洗净,注意不要使劲揉搓,因为鱼身上的那些薄薄的膜非常鲜美。洗净后的带鱼放进盆中准备腌制,腌制的作料包括少量料酒和姜丝,再加入适量的盐。

同时准备好鸡蛋液用以裹带鱼段,使其更加酥脆。带鱼段腌制大约半小时之后,就可以准备炸制了。冷锅热油,待油温上来之后,将裹好蛋液的鱼放进油锅,待其飘浮上来即可捞出,这时的带鱼外酥里嫩,特别美味。


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