前几天给大家分享了烤鱿鱼的做法，很多小伙伴给小编私信我说，看得都饿了，下次也要在家里也要自己学会做。
今天跟大家分享下烤五花肉串，在家做烤串，不仅味道鲜美，而且吃着安全卫生更放心，大家都要康康吧！[灵光一闪][灵光一闪]
食材明细
主料
- 五花肉1块
- 胡椒粉适量
- 葱段适量
- 生姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 孜然粉适量
- 盐适量
- 红辣椒面适量
- 水淀粉适量
调料
- 红辣椒面适量
- 孜然粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白芝麻适量
烤五花肉串的做法步骤
- 1、准备洗干净的五花肉，选肥瘦相间的肉最好，把肉切成一厘米左右的小块，放入碗中。
- 2、碗中放入葱段、生姜片，加入料酒、生抽、蚝油、孜然粉、胡椒粉、盐、红辣椒面（能吃辣的可以多加一些）、少许的熟油，搅拌均匀。
- 3、用保鲜膜封住，放冰箱冷藏三个小时左右，时间越长越好。
- 4、准备调料。碗里面加入红辣椒面、孜然粉、盐、鸡精、白芝麻，搅拌均匀备用。
- 5、肉腌好后，倒入水淀粉搅匀。
- 6、把肉穿在竹签上面。
- 7、在肉串上面撒上调制好的调料。
- 8、将肉串放入微波炉中，烤20分钟，中途把肉取出来，在背面撒些调料继续烤。
约上几位朋友，喝着啤酒吃着串串，这就是人间烟火气的快乐吧！
小窍门
如果没有微波炉的，也可以用烤箱烤嗷！
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