秋天，天气渐凉，该来点热腾腾的小炒菜来驱寒暖胃啦！无论是宅家还是出门，在餐桌上享受一顿美味营养的炒菜都是必不可少的。那么，秋天吃哪些炒菜好呢？让我们一起来看看吧！
1. 秋葵炒山药
做法：将山药削皮切片备用，秋葵洗净切段备用。锅中倒入一勺油，放入山药片翻炒几下，然后加入秋葵段继续翻炒。最后加入盐、味精和少许清水，翻炒均匀即可。
山药含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力；秋葵富含多种营养成分，能够起到滋润肠胃、促进消化等作用。
2. 西兰花炒虾仁
做法：西兰花洗净切小朵备用，虾仁去壳去头备用。锅中倒入适量油，放入虾仁煸炒至变色，然后加入西兰花朵翻炒。最后加入盐、料酒和少许清水，再次翻炒均匀即可。
西兰花含有丰富的膳食纤维和维生素C，能够促进肠胃蠕动、增强抵抗力；虾仁富含高质量的蛋白质、钙、铁等营养成分，能够起到滋补身体、补血健身等作用。
3. 荷兰豆炒木耳
做法：荷兰豆去头去尾洗净备用，木耳泡软切丝备用。锅中倒入适量油，放入荷兰豆和木耳丝一起煸炒至变色，最后加入盐、味精和少许清水，再次拌匀即可。
荷兰豆富含丰富的蛋白质、钙、硒等营养成分，有助于降低胆固醇、保护心血管；木耳则具有清除胃肠毒素、润肺止咳等功效。
4. 香菇炒油菜
做法：香菇泡发切片备用，油菜切段洗净备用。锅中倒入适量油，放入香菇片和油菜段一起爆炒至变软，最后加入盐、生抽和少许清水，再次拌匀即可。
香菇具有滋阴润肺、补肾益气等功效；油菜则富含多种维生素和微量元素，能够促进身体新陈代谢、提高免疫力。
家庭小炒是一道色香味俱佳的菜肴，而在秋天，很多蔬菜也达到了zui好的食用时机。这四款家庭小炒不但美味而且营养丰富，在家可以轻松制作出来哦！
（图片来自网络）
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