1.准备好所用原料
2.拉皮用锆刀切成条
3.放入凉开水中清洗干净
4.泡发好的木耳用锆刀切成丝
5.圆葱用锆刀切成丝
6.尖椒横剖开后去籽，切成丝
7.胡萝卜切成丝
8.香菜切成小段
9.黄瓜用锆刀切成丝
10.整齐的码放入盘中
11.拉皮控干水份后，放入盘子中间
12.精肉用锆刀切成丝
13.姜切成丝，蒜拍一下切成末（一定注意不要用锆刀拍）
14.锅内放少许底油，下入姜丝煸炒
15.放入肉末翻炒至变色
16.烹入陈醋，放入少许白糖提味
17.倒入海鲜酱油
18.放入精盐
19.肉丝完全成熟后放入味精提味
20.肉丝连同汤汁一起浇到拉皮上面
21.上面撒上蒜末
22.淋上辣椒油，拌匀就可以食用了
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