一、咖喱鸡翅的做法?
原材料:鸡翅6-8块,洋葱1/4个。
调料:黄油1汤匙,红咖喱2汤匙,红椒粉1茶匙,椰奶1杯,炒面粉2茶匙,黑椒粉1/2茶匙,速溶咖啡1/4茶匙,糖1.5茶匙,生抽2茶匙,鱼露2茶匙,盐1/2茶匙。
做法
一、鸡翅冷水下锅,开中火,烧至鸡翅八九成熟,洗去浮沫;
二、另开锅,中火,放黄油1汤匙的菜油1汤匙,加红咖喱2汤匙,黑椒粉1/2茶匙,炒片刻;
三、加入炒面粉2茶匙、椰奶1杯,速溶咖啡1/4茶匙,糖2茶匙,生抽2茶匙和盐1/2茶匙,试味,升中大火;
四、把汁烧滚,倒入鸡翅烧片刻;
五、倒入洋葱块,翻均匀烧至洋葱断生即可出锅。
二、咖喱鸡翅做法?
用料
鸡翅 8只, 咖喱 2小块,油 少量,盐 适量,黄酒 适量,生抽 一点点,水
咖喱鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗净,正反划两刀,放点黄酒、一点盐,腌制20分钟左右
步骤 2
准备好咖喱,我喜欢用原味的,不辣的,还有微辣,辣的,看个人喜好。
步骤 3
腌制好的鸡翅,用厨房纸擦干水分。
步骤 4
平底锅倒入油,一点温热,放进去鸡翅,小心煎。
步骤 5
煎至两面金黄,一定要用不粘锅,否则很容易粘锅。
步骤 6
锅内放入两小块咖喱,适量清水,一点生抽。
步骤 7
汤汁收至浓稠即可出锅,
步骤 8
出锅摆盘。
三、咖喱鸡翅土豆的做法?
用料:
冻鸡翅根 12个
黄咖喱 100g
椰浆 500ml
土豆 450g
水 120ml
红糖 10g
鱼露 10ml
土豆咖喱鸡翅根的做法
准备材料:
黄咖喱酱100g、丽尔泰椰浆500ml、冻鸡翅根12个(解冻后可以在鸡翅根上划几刀,更容易入味)、土豆450g(切块备用)
1.热锅放少许油 倒入黄咖喱酱翻炒 炒香即可
2.倒入鸡翅根一起翻炒 鸡翅根均匀裹上颜色即可 然后放入炖锅
3.倒入椰浆 烧开后中火炖10分钟
4.加入土豆和水 搅拌均匀 小火慢炖约15分钟(土豆和肉熟透即可)
5.加入鱼露和红糖调味
6.装盘
四、咖喱鸡翅鱼丸做法?
原料:鸡翅、土豆、鱼丸、咖喱酱、椰浆、橄榄油。
做法步骤:
第1步、热锅注油,下鸡翅煎至两面金黄盛起。
第2步、用底油炒香咖喱酱。
第3步、加鸡翅土豆翻炒均匀。
第4步、倒入没过食材的水(约200ml)和椰浆,大火煮开后转小火焖二十分钟。
第5步、最后倒入鱼丸,煮至鱼丸膨胀浮起即可熄火。
五、香港咖喱鸡翅做法?
1、材料:鸡翅中、生姜、香葱、大喜大黄金咖喱、料酒。
2、鸡翅中洗净,在正反两面各划上2刀,方便入味。
3、鸡翅放入碗中,调入1汤勺的料酒,加入适量拍碎的姜片和葱白段。
4、抓匀,腌制10分钟。
5、取一块大喜大黄金咖喱放入碗中。
6、冲入适量开水,化成咖喱水备用。(这样等下煮的时候鸡翅更容易入味)
7、起锅热油,放入适量姜丝煸香。
8、下入鸡翅煎至两面金黄。
9、倒入咖喱水
10、盖上盖子中小火煮约10分钟。
11、煮至鸡翅汤汁浓绸。
12、取出装盘,撒上适量葱花点缀即可。
六、咖喱鸡翅的做法电饭锅?
简单美味的电饭锅美食!上的了桌面,震得住吃货!
原料:鸡翅中七个
辅料:洋葱半个
调料:咖喱块1/3、黄油一小勺、料酒两大匙、椰奶1/3罐、盐
做法:
1、把鸡翅过水焯一下,洋葱切丁
2、锅里下少许油,加入黄油,待黄油和油烧热融合后下洋葱丁
3、洋葱丁烧软后放鸡翅,喷入料酒(红酒也可),加水没过鸡翅,炖10分钟
4、翻动鸡翅,加入掰碎的咖喱块(记住一定要掰碎!我忘了掰结果煮成一块块的),下盐、椰奶,如果电饭锅有调档功能,则放入咖喱后调至煮粥档;再烧至收汁即可,注意不要烧糊了。
七、咖喱鸡翅洋葱土豆的做法?
回答
步骤1
鸡翅洗净后过水焯一下,焯时加料酒去腥;土豆、胡萝卜去皮切块;洋葱切碎
步骤2
平底锅内放黄油,待黄油溶化后放洋葱炒香,加黑胡椒
步骤3
放焯过的鸡翅、土豆、胡萝卜翻炒几下加清水,水盖过食物就行
步骤4
烧开后,加咖喱块、牛奶等调味,盖上锅盖炖煮20-25分钟即可
八、咖喱鸡翅尖土豆做法?
1把土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜切成滚刀块,洋葱切成片。 2把鸡尖翅洗干净凉水入锅,把鸡翅焯水捞出。
3 锅烧热放入一块黄油融化。
4 把洋葱倒进去煸炒出香味 5倒入鸡尖炒干水份。
6 倒入少许的红烧酱油,稍微上色就可以了,不需要太多。
7倒入胡萝卜和土豆翻炒出香味。8加入开水,开水的量没过鸡尖翅就可以了。中火盖上锅盖炖煮。
9 煮10分钟后加入盐,搅拌均匀,继续盖上锅盖煮。
10 又过10分钟后加入咖喱块,开大火,使咖喱块融化,融化后的咖喱使汤汁变粘稠,用铲子翻炒几下防止糊锅。
11煮上两三分钟后汤汁就会变粘稠,多留点汤拌米饭好吃,这时候就可以关火了。
13/13 盛出就可以吃了,也可以浇到米饭上吃,味道好极了
九、黑椒咖喱鸡翅做法?
1
鸡翅提前用冷水浸泡去血水15min(时间根据鸡翅白净、血块残留程度调整),用刀在鸡翅粗糙面划两道,冷水入锅,加料酒、姜片、少许盐焯水(水开后煮5-10min),去浮末,捞出冲净沥水备用
2
土豆、胡萝卜、洋葱处理干净后切块,尖椒洗净切丁
3
平底锅下油,放入鸡翅,中小火煎制至鸡翅两面金黄
4加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒至土豆变色微熟
5
倒入开水,以没过全部食材为宜,大火烧开
6
煮开后转小火,加入咖喱块,黑胡椒,边煮边搅拌至咖喱块融化,加盖焖煮至鸡翅可以轻易用筷子扎透(煮制过程中,时不时翻拌,以防糊底)
十、咖喱鸡翅焖锅的做法大全?
处理好的鸡翅、用刀把鸡翅面划两刀。下一茶匙盐两片姜。进行腌制十五分钟。
土豆切成块、待用。
热油鸡翅下锅,鸡翅稍微翻炒一下 然后倒入土豆。继续翻炒,用油把土豆也稍微煎一煎小火煎一煎。
倒入准备好的开水,咖喱块。咖喱块很快融化了。火继续烧开,这时候可以盖上锅盖中火慢炖,炖5至10分钟这样、水开始变少了。用筷子试一试土豆熟透了就差不多可以。
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