一、炸豆腐海带的做法？
干海带 一小块 、 豆腐 小半块 、 五花肉 少许 、 油适量 、 胡椒粉 半小勺 、 盐 少许 、 姜 几片 、 蒜 2瓣 、 葱花 少许
烹饪步骤，步骤1把海带泡好，切成丝 洗净备用
步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。
步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。
步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟
二、海带烧豆腐的做法？
海带烧豆腐做法步骤
1、材料：豆腐干、海带（已泡发洗净）
2、将豆腐干放在案板上切开，待用。
3、将已泡发洗净的海带放在案板上切成丝。
4、随后，将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入焯好的海带翻炒一下。
6、接着，合入切好的豆腐干翻炒翻炒。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
三、豆腐海带烧肉的做法？
猪肉带皮500克，处理干净后切三寸左右的块在开水中焯水，水中加料酒少许，不断打去浮沫十五分钟左右捞出来控水备用。
海带泡发，洗干净切成长条形打成结备用。
干豆腐，在开水中烫一下捞出来，切五公分左右的块备用。
用纱布包胡椒面10克，小茴香5克，花椒八角各10克，香叶3片肉桂10克制成调味料包备用。
起锅烧油，油温二成下50克冰糖炒化呈金黄色，下猪肉翻炒上色，加葱段30克，姜片30克，生抽20克，老抽10克增香上色，待出肉香后加开水没过食材中火烧炖1个小时，待肉九成熟时将干豆腐与海带码放在上加适当的盐，小火慢炖二十分钟待汤浓郁后即可。
四、海带豆腐炖鱼的做法？
用料:鲫鱼500克，海带100克，豆腐200克，葱花、姜末、植物油、盐各适量。
做法
1、先把鱼背划两刀备用。
海带用温水泡发，洗净切片。
2、豆腐洗净，切大块，入沸水汆一下捞出晾凉，切成小方丁。
3、葱花、姜末入热油锅内煸香，投入海带、豆腐稍炒，加清水烧沸，改为文火续煮，加盐煮至海带、豆腐入味即可。
功效
降压减肥，益气乌发。
五、油酥海带豆腐的做法？
干海带 一小块 、 豆腐 小半块 、 五花肉 少许 、 油适量 、 胡椒粉 半小勺 、 盐 少许 、 姜 几片 、 蒜 2瓣 、 葱花 少许
烹饪步骤，步骤1把海带泡好，切成丝 洗净备用
步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。
步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。
步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟
六、豆腐海带的家常做法？
海带和豆腐都是非常健康的食材，两者结合，效果非凡。 今天分享给大家的是一道汤菜：海带豆腐汤。它介于汤和菜之间，亦菜亦汤，汤菜同食。 海带和豆腐都有一个特殊的功能，那就是阻碍人体吸收尼古丁，还可帮助身体排出毒素。所以经常吸烟或者吸二手烟的人，吃海带豆腐汤能帮忙排毒，就更有利于健康。 海带抗辐射能力很强，而海带豆腐汤独具加快新陈代谢、增加血管壁弹性、防治血管硬化和防辐射等诸多的功效，非常适合一般人群尤其是老年人食用。 据悉，日本长寿老人长寿的秘诀之一就是常常食用海带豆腐汤。 但是，甲亢患者、孕妇以及哺乳期的妈妈们，不宜多食海带。
烹饪步骤：
1.五花肉只要少少的几片就行，不要多；葱姜蒜改刀备用
2.我用的是超市买来的泡发好的海带，回家洗净沥水备用；北豆腐切成小块儿备用
3.热锅热油，下五花肉片小火煸香出油，然后放葱姜蒜炒香，中火即可，火太大的话会糊掉味道也出不来
4.烹入黄酒和生抽炒香，添加适量开水
5.把豆腐和海带放入锅中，放入一小盒家乐炆炖浓汤宝，盖上锅盖，小火煮25分钟左右，期间如果水过少，可以再添加适量开水，不要加冷水哦！关火前10分钟加盐调味
七、海带豆腐烧肉的做法？
1.
200克五花肉焯水后，捞出切粗条。100克豆腐切块，100克海带提前泡发切条
2.
分成四个碟子：左上：2勺郫县豆瓣酱，左下：10克新鲜姜10克蒜10克辣椒切段，右下：3克八角3克桂皮3克草果3克香叶3克花椒5克干辣椒，右上：20克青蒜切末
3.
砂锅中倒20克花生油，倒入200克五花肉，煸炒出油分。
4.
倒入郫县豆瓣酱炒匀，上色。
5.
倒入10克新鲜姜，10克蒜，10克辣椒，3克八角，3克桂皮，3克草果，3克香叶，3克花椒，5克干辣椒。
6.
加两勺香醋，两勺生抽，炒出香味。
7.
倒入100克海带拌匀，加入300ml水与海带齐。
8.
盖上盖子，大火烧开后转小火炖20分钟。
9.
倒入100克豆腐，再盖上盖子炖10分钟。
10.
打开盖子，撒上20克青蒜末即可。
八、海带炒豆腐的做法？
主料
豆腐干90克
海带140克
辅料
生抽适量
盐适量
鸡精适量
豆腐干炒海带的做法步骤
1.材料：豆腐干、海带（已泡发洗净）
2.将豆腐干放在案板上切开，待用。
3.将已泡发洗净的海带放在案板上切成丝。
4.随后，将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的海带翻炒一下。
6.接着，合入切好的豆腐干翻炒翻炒。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。
九、海带木耳豆腐的做法？
材料
大白菜叶2片，胡萝卜1/2根，黑木耳5朵，豆腐1/2块，鸡蛋1个，食盐1/2茶匙，白胡椒粉少许，水淀粉适量，香菜1棵，大蒜1瓣，冷清水适量，食用油适量
做法
1.炒锅里倒少量食用油烧至四成热。大蒜瓣切片放入油锅中，小火煸香至金黄色，
2.大白菜2片用清水洗净，用刀切成丝，
3.再用刀把白菜丝切成小丁状，
4.白菜丁放入油锅中，用铲子翻炒均匀，
5.锅里加入适量冷清水，没过白菜表面，大火熬煮，
6.胡萝卜半根用清水洗净削皮，用刀切成细丝再切成胡萝卜丁。
7.黑木耳提前用冷水泡发，用刀切成细丝再切成黑木耳丁，
8.待锅中的水烧开，放入切好的胡萝卜丁和黑木耳丁，
9.豆腐用刀切成小丁，
10.豆腐丁放入锅中，大火熬煮至水开，
11.放入1/2茶匙食盐调味，
12.撒入少量的白胡椒粉提味，
13.干生粉和冷水调成水淀粉，沿锅边淋入锅中，大火煮至汤汁烧开，
14.鸡蛋1个磕入碗中搅拌成鸡蛋液，蛋液淋入锅中，形成细小的片状蛋花
15.香菜用清水洗净，用刀切成末，
16.香菜末撒入锅中，用铲子搅拌均匀，关火起锅。
十、海带炸豆腐的做法？
干海带 一小块 、 豆腐 小半块 、 五花肉 少许 、 油适量 、 胡椒粉 半小勺 、 盐 少许 、 姜 几片 、 蒜 2瓣 、 葱花 少许
烹饪步骤，步骤1把海带泡好，切成丝 洗净备用
步骤2锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。
步骤3热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。
步骤4海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟
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