粘窝窝
东北人过小年爱做粘豆包，山东人爱做粘窝头儿。做粘窝头一般是用大黄米磨的面子，大黄米也叫黍子。这种米磨的面做成窝头很粘，而且软糯、滑腻。蒸粘米窝头要加红枣，红枣要煮熟，去核和黄米面掺在一起和成面子。这样蒸出的粘窝头不仅好吃，而且营养丰富，很受人们喜爱。
为什么要蒸粘窝窝头呢？具说因为这种窝头是甜的，用来给灶王上供，让他吃了感觉甜甜蜜蜜的，心情很舒畅，就可以上天言好事，下界保平安。也有的说是用粘米窝头把他的嘴粘住，让他上天少说话。总之这是人们对平安吉祥的一种期盼。人们这样做了，大家都平平安安，也没见谁家被灶王给告了状的。你还别说，还真有一个。由于他做事不合天意，被灶王听了告给了玉帝，使本有帝王命的他，被提关撤了职。想知道吗？我的下一篇文章就是说的这件事，请你关注。
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