转眼就要立夏了，游泳的季节要来了，你们期不期待啊？
比起玩，饭饭更在意吃，每次换季我最关心的就是应季食材。
俗语说，无虾不成夏，虽然还没正式入夏，但基围虾已经成了热门食材，就连很多减脂人群都在食用它。
这个时候的基围虾肉质鲜嫩，重点是它比别的季节便宜啊！
食材这么棒，做法也不能拉垮，大家吃腻了白灼虾，一定要跟着饭饭的视频，试试这酥到虾壳都能吃掉的干锅虾。
这是饭饭一直都很喜欢的基围虾做法，步骤也不算复杂，每次和朋友在家聚会，都必做这道菜。
基围虾酥香可口，放点藕片和洋葱，味道更佳，一盘分分钟被抢光~
虾、土豆、藕
香菜、干辣椒、豆瓣酱生抽、蚝油、白糖、洋葱
大虾开背去虾线。
裹一层淀粉炸着更脆，用手抓匀。
土豆切厚条，莲藕切片。
也裹个粉，用手抓匀。
7成热油温，先把土豆条和藕片炸至金黄。
后把大虾炸至酥脆金黄，够脆才够香。
锅里留底油，一大勺郫县豆瓣酱，能吃辣的加点干辣椒，翻炒一下。
下炸好的虾和莲藕土豆，淋入2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖，大火翻炒均匀。
洋葱和香菜最后放，翻炒均匀出锅。
撒点芝麻，香气扑鼻，超级下饭，隔壁小孩都馋哭了。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
