By 晓菜料理学院 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 去皮夹心肉 250g
- 鸡蛋 半个
- 葱段 5g
- 姜丝 5g
- 植物油 200g
- 盐 1/4茶匙
- 生粉 2茶匙
- 生抽 20g
- 老抽 1/2茶匙
- 糖 10g
- 料酒 2茶匙
- 辣椒酱 50g
- 清鸡汤 200g
做法步骤
1、夹心肉切丁。
2、将肉切丁，加盐、鸡蛋、生粉上浆后备用。
3、锅内放油，5成油温分2次将肉丁滑油，变色后倒出。
4、锅内留少许油，将葱、姜煸炒后加入辣椒酱，翻炒香。
5、加肉丁、酒、生抽、老抽、糖，上色后加清汤，煮2分钟即可。
6、装盘。
----------
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
