我国民间又这样一些俗语：“饭前喝汤，胜过良方”，“饭前喝汤，苗条又健康，饭后喝汤，越喝越胖”。
汤之所以鲜香可口，是因为肉里面的脂肪经加热后乳化在汤里，以及肉里面的蛋白质经加热变性，水解成氨基酸融入汤里
所以汤有较高的营养养生价值，得到大家的喜爱，特别是年老体弱、患病、产前产后等人群，更注重熬汤调养。
秋冬季节，在经过一天的疲劳以后回家喝一口暖暖又美味的汤。
驱寒又保暖，同时还能强身健体，何乐而不为呢。
以下这几种汤都是我从专业的养生食谱里一一搜集而来。
望各位会喜欢。
首推:养颜减肥鸡汤
功效：清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。
（脸色苍白、皮肤干燥、粗燥的人最应该喝）
材料：
带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两
香菇十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。
做法：
（1）鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。
（2）香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。
（3）红枣去核备用。
（4）冬瓜连皮切块。
（5）把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。
甜品：银百秋梨羹
材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。
做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。
功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者
浓香：茉莉银耳羹
材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。
做法：将银耳发开摘净，加水炖烂，调放冰糖、茉莉花，煮沸即成。
功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等
大补：海参炖瘦猪肉汤
材料：猪瘦肉250克，水发海参250克，大枣5枚，调料适量。
做法：可先将海参洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。大枣去核，洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量盖好，小火隔开水炖2～3小时，调味后即可。
功效：补肾益精，滋润肠燥。海参既能补肾阳，又能滋肾阴，具有阴阳双补、大补元气的功效。
猪瘦肉具有甘平而润的特点，能润肠胃，生津液，丰肌肉。大枣则是补血健脾的良药。把这三食物煮成羹汤，在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效。
去水肿：冬瓜发菜美腿汤
功效：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。
材料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。
做法：
（1）猪肉洗干净，切块，飞水。
（2）发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。
（3）冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。
（4）把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。
美味：排骨紫菜羹
功效：美肌肤、清肠胃、减肥、明目。（视力退化，贫血最合适）
材料：紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。
做法：
（1）排骨洗干净，飞水。
（2）紫菜用清水洗干净，芹菜切段，红萝卜切粒。
（3）水煮滚，放入全部材料，大火煮十分钟，转文火煮二各半小时，加入盐或鲜味露调味即可食用。
大补:鲤鱼补血瘦身汤
功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿
(身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝)
材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。
做法：
（1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。
（2）将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中?A不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。
（3）红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。
（4）水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
去水肿：黄瓜猪骨汤
功效：去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿 。(水肿型的肥胖族最应该喝)
材料：黄瓜一斤（最好用老黄瓜）、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。
做法：
（1）猪骨洗干净，切块，飞水。
（2）其他材料洗干净备用，黄瓜切块。
（3）水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。
瘦身：山楂决明瘦身汤
功效：清肝火、通便秘、减肥、健脾胃 (高血压、高血脂、便秘的人最应该喝)
材料：瘦猪肉三两、山楂一两、草决明（决明子）一两、糖一茶匙、盐适量。
做法：
（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。
（2）山楂、决明子清洗干净。
（3）适量的水煮滚，放入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮一小时半，加糖、盐调味即可饮用
田七除斑瘦身汤
功效：活血散瘀、降低胆固醇、除斑、加速新陈代谢、改善晦黑脸色
(长斑、嘴唇颜色深紫、容易疲劳、月经不顺的人最应该喝)
材料：田七片三钱、瘦猪肉八两、红枣六粒、生姜两片、盐适量。
做法：
（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。
（2）红枣去核，田七洗净备用，生姜去皮。
（3）水煮滚，放入所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两小时，加盐调味即可食用。
减肥除痘汤
(满脸痘痘、背上脓疮的人最应该喝)
功效：去湿清热、去痰火、治脓疮、改善面疱及身体肥肿
材料：昆布一两、海藻一两、绿豆一两、生地一两、瘦猪肉四两。
做法：
（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。
（2）昆布、海藻泡水、洗净，绿豆洗净后泡水一个小时。
（3）水煮滚后，加入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮两小时，加入盐或少许鲜味露即可食用。
可能大家有的人不是很喜欢喝汤，但是是为了健康才喝的。
所以最后结尾给大家推荐一味特别美味的菜。
本人最爱的糖醋排骨。
主料：猪小排 1000克
辅料：酱油 15克 、醋50 毫升、葱一根、姜半块、八角两粒、花椒20粒
干辣椒两个、料酒15毫升、白糖20克。
步骤：
1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫
2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出
3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
4.炒锅烧热，倒入调料汁
5.待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀
6.倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨
7.大火煮沸后调至小火炖煮
8.待锅中汤汁收浓稠即可
忍不住了，我好想吃啊。
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