说到大青菜呢,好像在城市里面比较少见到,因此呢,大青菜成为了农村里面比较专属的蔬菜之一。青菜菜梗和菜叶都可以吃,吃起来入口微苦吃起来却清甜可口,价格不贵,因此也是很受大家的喜爱的!我妈就特别喜欢吃大青菜,炖汤、煲粥、焖饭等等都是她最爱的吃法,用她的话来说就是,吃这个菜可以多吃两碗饭!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个我妈最爱吃的【大青菜焖饭】做法,喜欢吃大青菜或者焖饭的朋友们,就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:大青菜5棵,五花肉750克,粳米500克,食盐2茶匙
第一步:将粳米放到电饭锅内胆,再用水清洗一边,然后放入比粳米高出1厘米的清水,放回电饭锅,按下煮饭键,先把米饭煮熟备用!
第二步:将大青菜清洗干净之后,切碎,装盘备用!接着将五花肉清理干净,再切成约2毫米厚的肉片,装盘备用!
第三步:起锅烧热不加油,然后拿一块肥肉滑一下锅,再把五花肉倒入锅中,翻炒几下,再将五花肉煎至两面焦黄,煎出多余的油脂,油脂多出来之后,根据自己的菜量,盛出一部分猪油,否则做出来会比较腻!
第四步:等五花肉煎至两面焦黄之后,将切碎的大青菜倒入锅中,大火翻炒,将大青菜炒至转色,再加入1茶匙食盐,再次翻炒均匀,然后淋入1碗清水,盖上锅盖,焖煮3分钟,将大青菜焖熟!
第五步:等大青菜焖熟之后,揭开锅盖,然后将煮好的米饭倒入锅中,再用锅铲,将米饭压成一粒一粒的,再将米饭和锅里的食材翻炒均匀,翻炒均匀之后,盖上锅盖,然后转成小火,积蓄焖煮!
第六步:由于水分本身不多,所以小火焖煮的时候,也要注意看着锅,等锅里传来滋滋滋滋的声音,感觉开始要起锅巴了,这时就可以关火了!
这样一道简单美味,好吃又耐饱的【五花肉青菜焖饭】就制作完成了,喜欢这道焖饭的朋友们,有时间的话,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【五花肉青菜焖饭】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!