红红火火的五一假期在一堆赞誉和吐槽声中又热闹的过去。但对于威海海鲜价格“宰人”“天价”的吐槽，作为威海人，一个生活在威海近30年的老威海人，非常想说说，给大家普及一下，以正是听。
威海的海鲜收获上市由于受季节和国家的休渔政策的影响，主要是分为三个大的季节，一个是春节后正月十五以后到五月一日之间的休渔前的这段春季时间，一个是五月一日到九月一日休渔这段夏季时间，一个是九月一日开始一直到春节前之间开渔之后的秋冬季节时间。
这三个时间段海鲜收获的量也各有不同，各个季节的海鲜的质量也不尽相同。
一、春季渔船出海时间短，产量低，所以价格高。春季由于是冬季的末期和初春的季节，天冷风大，渔船出海的时间受影响，加上5月1日休渔，总共渔业生产时间也就三月份四月份两个月时间，同时各种鱼类和特色海产品都还在过冬过程中，数量少，渔船出海收获的产量不高 ，同时虾爬子（爬虾）处于繁殖期，比较肥且母的有籽，导致价格很高，其他种类海产品也由于不是上市时期，价格也比较高。以2023年和2022，2021年三年的统计来看，活爬虾春季的销售价格基本在50—100元/斤，这个是本地人在海鲜店或者市场上购买的价格，尤其是五一前夕，4月30号左右，本地活爬虾价格基本都在85元/斤以上。其他海产品价格也都比较高，尤其是本地产鲜刀鱼，黄花鱼，黄鱼，黑鱼，偏口鱼，扒皮狼鱼等价格都是很高，以我五一在本地饭店或者海鲜店价格为例，大鲜刀鱼价格120元/斤（海鲜产品店市场价），黄花鱼（10厘米左右大小）78元/斤（酒店价格），大青头虾（四到六头）170元/斤（海鲜产品店市场价），梭子蟹（四两以上）260元/斤（海鲜产品店市场价）。大家看看这个价格，就知道了在酒店吃海鲜要花多少钱了，是专门宰人还是天价？这是当地的基本行情，不存在宰客行为的情况下，鲜活海鲜的当地销售价格，当然如果以次充好，把冻鱼冻海鲜当做鲜活海鲜来卖的除外那是真正的奸商，欢迎举报查处。春季鲜活海鲜在威海产地就是这么高的价格，这就是现实的价格，不分本地和外地人，本地人这个时候吃海鲜也都是不太敢吃，都是偶尔买一点解解馋而已。所以外地旅游过来的客人，对于价格也不要太吃惊，到产地吃海鲜，吃的是正宗，吃的是新鲜，价格上不会比外地便宜。
这是我们经常买海鲜的群发的价格
这是五一家庭聚会吃饭的花费
二，休渔期，海产品以养殖类为主，野生海产品基本没怎么有，主要以贝类为主。价格还算亲民，因为没有太多选择。
三，秋季开海季，各种海产品种类丰富，量大，价格实惠，真正的体现出产地的价格优势。这个时期螃蟹，爬虾，鹰爪虾，鲅鱼，刀鱼等各种海鲜上市，质量好，价格便宜，这个时候唯独爬虾相比春季就不算太好，这个时期的虾爬子没有籽了,公母都差不多了，所以价格亲民实惠可以放开肚子吃。螃蟹最开始上市的是南方的梭子蟹，中秋节前后本地梭子蟹上市，本地梭子蟹价格坚挺比南方的贵一些，南方的中等大小20—40元/斤，本地的就要30—60元/斤，所以要注意选择，别被骗，其他本地小一点的价格就比较便宜15-30元/斤，可以吃到鲜活的梭子蟹，根据自己的消费水平加以选择。爬虾价格基本就在10—30元/斤，根据大小或者节前节后的情况，有不同的选择，爬虾和螃蟹一直可以吃到11月初，之后价格就贵起来了，进入高价时期，其他海产品也都差不多，都是在11月，进入冬季以后价格都会慢慢高起来，一直到春节。所以想真正的过一把海鲜的饕餮盛宴，一定要在九月十月开海的时候来威海品尝，这个时候价格实惠，海产品种类丰富，可以吃遍各种海鲜。价格还实惠，外地游客可以自己到海边或者水产品市场购买，在公寓自己洗洗直接放锅里煮或者找酒店代加工一下，享受原汁原味的海鲜美食，不需要一定到酒店去享受。
温拌鸟贝
另外特别说明一下，有几种海鲜，无论在酒店还是自己购买价格无论哪个季节，都差不多的高价，一定要想好再下单，价格真的让你吃惊。海肠，本地刀鱼，鸟贝等不太关注的种类，不像大虾、鲍鱼、海参都知道价格。尤其是海肠，以海肠为原料的任何一道菜，价格都是惊人的价格，一盘海肠炒饭一般都是88—118元，结账的时候一定不要吃惊，这个价格就是我们正常价格。
韭菜炒海肠
到威海吃海鲜，尤其是春季来吃海鲜，这个时候真的是高价，这个希望大家都能理解一下。真想吃便宜的海鲜，那就九月十月来威海，你一定能享受到既便宜又鲜活的地道的本地海鲜，一定能够品尝到地道的野生海鲜带给你味蕾的鲜味感觉。
这里同时也给烟台青岛的海鲜做一点说明，三地距离不远，情况都差不多，所以如果您吃到的海鲜是天价，一定要分清野生还是养殖，鲜活还是冷冻，具体是哪个季节的。毕竟不同季节，不同海鲜价格差别很大。
大家有什么问题，欢迎指正交流。
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