一、羊肉烧麦蘸料？
【食材】：生蒜半头、大葱1段、小米椒2-3个、香菜2-3棵、生抽3汤匙、蚝油1.5汤匙、炒熟的白芝麻1小把、凉白开水适量。
【具体做法】：
1、主要食材大合影。大葱也可以用香葱代替，但它的味道没有大葱来得浓郁。不喜欢吃辣的朋友可以把小米椒用量降到最低，最好不要完全省略，它很提味儿。
2、把蒜、葱和香菜全部洗净沥水后切碎，放进调料碗中待用，小米椒切圈儿，也放进大碗中。
3、接着调入生抽和蚝油。为了让这碗蘸料的味道达到最佳，请使用高品质的生抽和蚝油，全是添加的那种请直接放弃。
4、抓一小把炒熟的白芝麻放进去，再加入适量的凉白开（不然这碗蘸汁过于浓厚而且会咸），搅拌均匀，我们的万能蘸汁就做好了。无酸不爽的朋友可以酌情加入少许醋，白糖就不必了，因为蚝油比白糖鲜多了。
二、烧麦蘸醋吗？
内蒙烧麦是羊肉馅的，我们这儿吃的时候是要蘸醋和辣子，还要喝砖茶，这样会解腻。
三、吃烧麦用什么蘸料？
吃烧麦用烧麦蘸蒜酱蘸料
调料
猪肉末 (250克)
胡萝卜 (1个)
甜玉米粒 (适量)
馄饨皮 (适量)
葱花 适量
生姜 适量
盐 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
玉米淀粉 50克
鸡精 适量
白芝麻 适量
辣椒油 适量
1/葱花切末，生姜切末，胡萝卜切末。
2/肉末中放入葱花，姜末，胡萝卜，甜玉米粒，盐，生抽，玉米淀粉，白胡椒粉，鸡精，搅拌。
3/用筷子顺着同一方向搅拌（最好别放水进去）准备好馄饨皮。
4.拿一张馄饨皮，将4个角剪成圆弧形（不剪也行，主要是为了好看）取适量的肉馅放在馄饨皮上，
5.将虎口收紧的同时，将肉馅往上推，包成烧麦形状。
6.包好后放入蒸笼，盖上锅盖，大火将水烧开，蒸15分钟，出锅!
7.调蘸料，将辣椒油倒进锅里预热，再倒进白芝麻，炒几分钟就ok了。
四、糯米烧麦可以蘸什么吃？
糯米烧麦可以蒸完直接吃，太淡可以沾酱吃。
原料：豆泡、糯米、香菇丁、胡萝卜丁、肉末、火腿肠丁、豌豆、小葱、生抽、老抽、白砂糖、香油、盐。
做法步骤：
第1步、糯米适量，像煮饭一样煮熟。
第2步、准备配料：肉末，胡萝卜丁，香菇丁，火腿肠丁，碗豆，香葱。
第3步、锅里放油，炒熟肉末。
第4步、下入香菇翻炒，倒料酒翻炒。
第5步、继续放胡萝卜丁，火腿肠丁，豌豆丁翻炒。
第6步、放盐，生抽，老抽，香油，翻炒。
第7步、倒入煮熟的糯米饭，拌匀，关火，放葱拌匀。
第8步、豆泡切个小口，用手压豆泡里的组织，把饭塞进豆泡。
第9步、每个豆泡都塞满糯米饭，放入冰箱冷冻保存。
第10步、调料：小红椒，蒜末，生抽，米醋，香葱。大火，水开后蒸10分钟。可以直接吃。
五、烧麦配什么好吃？
糯米烧麦可以蒸完直接吃，太淡可以沾酱吃。
原料：豆泡、糯米、香菇丁、胡萝卜丁、肉末、火腿肠丁、豌豆、小葱、生抽、老抽、白砂糖、香油、盐。
做法步骤：
第1步、糯米适量，像煮饭一样煮熟。
第2步、准备配料：肉末，胡萝卜丁，香菇丁，火腿肠丁，碗豆，香葱。
第3步、锅里放油，炒熟肉末。
第4步、下入香菇翻炒，倒料酒翻炒。
第5步、继续放胡萝卜丁，火腿肠丁，豌豆丁翻炒。
第6步、放盐，生抽，老抽，香油，翻炒。
第7步、倒入煮熟的糯米饭，拌匀，关火，放葱拌匀。
六、烧麦做什么好吃？
烧麦是先把籼米蒸熟，再在里面放玉米粒和调料。
七、什么馅的烧麦好吃？
鸡蛋虾仁猪肉馅好吃
材料：猪肉沫250g，虾仁100g左右，鸡蛋两个，干香菇8个，云吞皮适量，淀粉一大勺，盐一勺，料酒两大勺，白砂糖少许，白胡椒粉适量，蚝油一大勺。
做法
(1)虾仁洗干净后用料理机榨成泥
(2)香菇提前泡发，然后也放入料理机榨成泥，再装入碗中备用。
(3)猪肉沫用清水洗净，然后放入一大勺料酒腌制20分钟后，再用菜刀剁成泥。
(4)将猪肉沫、虾仁泥、香菇泥一起放入碗中，加入两个鸡蛋，倒入一大勺淀粉，按顺时针方向大力搅拌至上浆。(用筷子提起肉泥，不断开就是上浆完成。
(5)做好的肉泥，放入一勺盐调味，然后加入少许白砂糖，适量白胡椒粉(大约3g左右) ，一大勺料酒，一大勺蚝油，搅拌均匀即可。
小贴士：还可以留几个完整的虾仁，包的时候一整个包进去哦。
八、什么蘸蒜泥好吃？
蘸蒜泥好吃的东西，种类很多，饺子，猪皮冻子，糊熟的五花肉，煮熟的手把肉，都可以再算一次
九、虾蘸什么好吃？
虾蘸三合油（酱油，醋，香油）很好，也可以蘸姜醋汁。
十、黄瓜蘸什么好吃？
黄瓜可以蘸甜面酱，黄豆酱，东北大酱，沙拉酱，番茄酱，辣酱，都很好吃
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