一、凉拌大蒜叶的做法，凉拌大蒜叶怎么做好吃，凉拌
主料
大蒜250g
凉拌大蒜的做法步骤
1. 选嫩些的大蒜，清洗干净，再用饮用凉水冲洗一遍，根部1-2寸有刀柄拍裂，切成小段，加入海天金标生抽、（其他品牌生抽也可）白糖、醋搅拌均匀，等待20~30分钟既可，时间长点也可以的。很简单吧
二、蒜苔的做法，凉拌蒜苔怎么做好吃，凉拌蒜苔的家常做法
步骤
1.蒜苔洗净切段。
2.加适量味极鲜。
3.再加适量香油。
4.加适量醋。
5.加适量盐。
6.拌匀就可以啦。
三、蒜黄的吃法
一、凉拌蒜苗
材料：蒜苗200克。
调味料：花椒1小匙、生姜1片（切丝）、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量。
做法：
1、烧开清水，放少量清油、鸡精，将蒜苗进行氽烫，一两分钟就好；
2、捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半（更细也可以）；
3、再依次加入精盐、鸡精、清油（金龙鱼调和油或豆油、葵花子油等都行）；
4、加入美极鲜味汁（或生抽、蒸鱼豉油）和麻油，以及剁辣椒或者加上一点点香醋即可。
二、虾炒蒜苗
材料： 大虾肉50克、新鲜蒜苗200克。
调料：植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量。
做法：
1、将虾肉切成薄片；用团粉、料酒、精盐调拌好；
2、将蒜苗去掉两头，切成长3厘米的段，洗净，用开水焯一下；
3、油锅烧热，放入虾肉，旺火急炒几下后，加入蒜苗及酱油等调料，炒熟即成。
三、蒜苗炒豆腐
材料：豆腐两块、蒜苗二两。
调料：盐、花椒水、姜末各少许。
做法：
1、将蒜苗切成半寸长的段；
2、锅内放油，油热后把香、油菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会，见汤不多时放味素，用淀粉勾汁出锅即妥。
四、凉拌蒜苔的家常做法大全怎么做好吃视频
“凉拌手撕蒜苔，在饭店被冠以一个极美极好听的名子，叫“凉拌碧绿丝”，哈哈。经过焯水、手撕后的蒜苔，成一条条细细的丝条，颜色碧绿清翠，凉拌后口感非常脆爽好吃，想凉拌成什么口味随已哦，怎么拌都好吃。”
用料
主料
蒜苔1把
调料
食盐
1茶匙
醋
1茶匙
生抽
1茶匙
香油
数滴
植物油
适量
香辣酱
1茶匙
凉拌手撕蒜苔的做法
1.蒜苔清洗干净，摘去头尾；锅中放水，放少许盐和油，水开后放入蒜苔焯水，蒜苔断生后放入凉水中浸泡
2.用手撕成一条条，再放入凉水中；全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中
3.调汁，我用了香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋，全部放入小碗中，搅拌均匀，倒入蒜苔上面，吃的时候搅拌均匀即可
烹饪技巧
1、蒜苔经过焯水后，变得软了，有韧性了，就非常容易撕了；
2、凉拌的汁随个人口味来调整吧，不喜欢辣的可以不放
五、糖醋拌蒜苗怎么做
1.将蒜苗清洗干净并切成7厘米左右（适合自己的长度就行），焯水后过冷水 2. 冷却后的蒜苗放入凉拌盆，按照糖，酱油，凉拌醋，麻油，香油的顺序依次拌好
六、谁会做凉拌蒜苗啊?
[原料] 蒜苗200克。
[调料] 味椒盐2克，味精1克，葱油2克，辣油3克。
[操作程序]
1．蒜苗入开水里烫半分钟，取出后放净水中浸凉，再用牙签把每根蒜苗拉成四根丝，切成寸段。
2．蒜苗丝放碗里，加味椒盐、味精、葱油、辣油，拌匀装盘。
[特色点评]碧绿嫩爽。蒜苗做冷某不多见，此菜有不臭不辣、脆嫩爽口之妙，吃在嘴里难辨何物；蒜苗还可拌虾皮、芥末等。
[要领提示] 拌好后最好等半小时再吃，使其腌透。
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