一、家庭版云吞汤底的做法？
家庭版云吞汤底的做法相对简单，下面是一个基本的做法：
制作步骤
1、食材：猪筒骨适量、鸡架3个、大地鱼干500克、虾米300克、水适量、胡椒粒适量、盐适量、白糖适量、姜葱适量、料酒
2、把买回来的猪筒骨，清洗干净，把鸡架上附带的内脏处理干净，放入大盆中，加入适量的清水，浸泡两三个小时，中途要勤换水，泡出血水。
3、把姜葱洗干净，姜切片，葱切段，猪筒骨、鸡架泡出血水后，清洗干净，凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开，撇去浮沫，焯好水后捞出来冲洗干净备用。
4、把大地鱼干切成小块，放进锅里中火炒香，炒出香味后，盛出来备用，把虾米洗干净，沥干水分，同样倒进锅里中火炒香盛出备用。
5、准备一个大不锈钢锅或者不锈钢桶，把猪筒骨、鸡架放进去、加入适量的清水，放入姜片、胡椒粒，大火烧开，把表面的浮末撇去，转小火熬制3个小时。
6、把大地鱼干和虾米用稀布包住，有装香料用的布袋更好，装进去绑紧即可，我家里没有了，就只能用稀布包了，骨头熬制时间到后，放进去把火力再调小一点，保持烫面微沸的状态，再熬制2个小时左右。
7、最后放入盐、白糖调味即可，美味鲜浓的云吞汤底料就熬成了，云吞下好后，放入紫菜、葱花、香菜等，馄饨捞入碗中，再放入熬制好的云吞汤底，太美味了。
二、云吞面汤做法？
1. 成败在此汤底，因此用料很讲究，算是高档汤底。(大地鱼、瑶柱)干货泡发，(猪大骨、金华火腿、鸡翅)冷水入锅，煮出浮沫，再经大水冲洗干净。准备姜、葱、新鲜花椒、香叶、白胡椒若干备用
2. 放入压力锅，排骨键45分钟。谨记！！！成熟后再放盐、胡椒粉、鸡精...这在里我什么都没放，调味在最后的碗内放入....
3. (姜、盐，鸡蛋、猪肉、香菇、鲜虾调配)肉馅
4. 对折
5. 簇拥
6. (面可以在网上购买)竹升面煮两煎即可捞出
7. 云吞煮到飘起，即可捞出
8. 在碗内放入小虾米、紫菜、香菜、盐、鸡精、白胡椒粉。浇入煲好的鲜汤....将煮好的面先放入碗内，再盛入煮好的馄饨....喜欢的话还可以滴两滴香油.....
三、云吞怎么煮才好吃？
以下是云吞的煮法步骤：材料：- 云吞：100克- 温水或清汤：适量步骤：1. 将云吞放入锅中。2. 加入足够的温水或清汤，使云吞能够浸泡在水中。3. 开火煮沸，煮至云吞浮起，再煮1-2分钟即可。建议：1. 在煮云吞时可适量加入调味料，如酱油、盐、味精等。2. 煮云吞时，火候要适中，不宜太大，以免煮烂云吞。3. 煮完后可以加入一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，增加口感和营养。总之，云吞的煮法可以根据自己喜好进行调整，如加入多种调料、蔬菜等，使味道更加丰富。
四、云吞的正确煮法？
1.
首先准备云吞500克，如下图所示。
2.
锅中放入清水1000毫升，用中火加热至滚泡。
3.
然后再放入云吞500克，用小火煮十分钟即可。
4.
十分钟以后直接盛出，如下图所示，云吞就煮好了。
五、云吞的汤怎么熬才好吃？
.绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用；
云吞汤。热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。
六、怎么煮云吞面才好吃？
将云吞煮到半熟，接着加入面条，将面条和云吞都煮熟后，加入盐，胡椒粉，生抽，醋等调味料后就可以出锅了，云吞面可以吃到两种美食，营养价值丰富，味道鲜美，很适合平时吃
七、云吞面条和面制作过程？
食材：
猪肉、云吞皮、面条、大葱、生姜、香菜、胡椒粉、虾皮、料酒、味精、盐、淀粉、紫菜、香油。
制作过程：
1、先把猪肉冲洗干净之后，用刀剁成肉末，放入干净的盆里备用。
2、葱冲洗干净，用刀切成葱花，姜切成姜末备用。
3、香菜用刀切成香菜碎，把虾皮和紫菜冲洗干净，沥干水分备用。
4、然后开始调味，往肉末里加入适量的胡椒粉、葱姜、料酒、味精、盐和淀粉，顺着一个方向搅拌均匀后，腌制一会儿，馅料就做好了。
5、开始包云吞，把肉末放入云吞皮上面，用手轻轻捏一下，包成云吞，再放入烧开的水里面，放入紫菜和虾皮，煮开后捞入碗里。
6、再放入准备好的面条，煮炖成熟之后，倒入干净的碗里面，撒上葱花和香菜碎，滴上一点香油即可出锅食用。
温馨小贴士：
如果没有鸡汤也没有猪骨汤的话，可以用煮云吞的水代替高汤，其实一样的美味，用不完的云吞可以放冰箱冷冻，下次接着吃。
八、云吞怎么煮才好吃？
以下是云吞的煮法步骤：
材料：
- 云吞：100克
- 温水或清汤：适量
步骤：
1. 将云吞放入锅中。
2. 加入足够的温水或清汤，使云吞能够浸泡在水中。
3. 开火煮沸，煮至云吞浮起，再煮1-2分钟即可。
建议：
1. 在煮云吞时可适量加入调味料，如酱油、盐、味精等。
2. 煮云吞时，火候要适中，不宜太大，以免煮烂云吞。
3. 煮完后可以加入一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，增加口感和营养。
总之，云吞的煮法可以根据自己喜好进行调整，如加入多种调料、蔬菜等，使味道更加丰富。
九、云吞最简单的煮法？
云吞是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是云吞最简单的煮法：材料：
云吞
水步骤：
将适量的水倒入锅中，放在炉子上加热。
当水烧开后，将云吞放入锅中。
煮约2-3分钟，直到云吞浮起来并变软。
用漏勺将云吞捞出，放入碗中。
加入适量的调料，如酱油、醋、辣椒油等，即可食用。这是一种非常简单的云吞煮法，适合快速制作和食用。
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