一、黄花菜炒肉做法？
步骤 1
食材：猪肉150克、干黄花菜50克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。
步骤 2
猪肉洗净、切丝。
步骤 3
加入料酒、淀粉、1克生抽、抓匀、腌制15分钟。
步骤 4
蒜切末。
步骤 5
姜切末。
步骤 6
大葱切片。
步骤 7
干辣椒剪断。
步骤 8
干黄花菜用温水浸泡20分钟、捞出沥干。
步骤 9
热锅倒油、油温6成热、倒入肉丝、快速划散、捞出。
步骤 10
锅中留底油、下蒜、姜、葱、干辣椒、炒香、加入干黄花菜、翻炒2分钟。
步骤 11
调入盐、鸡精、生抽、白胡椒、倒入肉丝、再炒1分钟、即可。
二、黄花菜炒肉做法大全？
黄花菜炒肉的做法步骤：
步骤 1
食材：猪肉150克、干黄花菜50克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。
步骤 2
猪肉洗净、切丝。
步骤 3
加入料酒、淀粉、1克生抽、抓匀、腌制15分钟。
步骤 4
蒜切末。
步骤 5
姜切末。
步骤 6
大葱切片。
步骤 7
干辣椒剪断。
步骤 8
干黄花菜用温水浸泡20分钟、捞出沥干。
步骤 9
热锅倒油、油温6成热、倒入肉丝、快速划散、捞出。
步骤 10
锅中留底油、下蒜、姜、葱、干辣椒、炒香、加入干黄花菜、翻炒2分钟。
步骤 11
调入盐、鸡精、生抽、白胡椒、倒入肉丝、再炒1分钟、即可。
三、肉炒黄花菜的做法？
材料：
- 黄花菜适量
- 猪肉或鸡肉适量
- 小葱适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将黄花菜用水洗净放入开水中焯水 2-3 分钟，撇去浮沫。取出备用。
2. 猪肉或鸡肉切成丝，加入适量的盐和料酒，拌匀腌制一下。
3. 青葱切成段，姜切成小片，大蒜切成末。
4. 热锅凉油下锅，待油热之后加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入腌制好的肉丝，煸炒至变色。
6. 加入适量的生抽和黄花菜，一起翻炒。
7. 加入少量水，煮开后加盐和白胡椒粉调味即可。这样做出来的大人小孩都爱吃。
温馨提示：
1. 可根据个人口味适量调节配料的比例和味道。
2. 焯水后的黄花菜不仅口感更佳，而且还可以去除杂质。
3. 炒肉时要注意火候，切忌过熟过焦，否则会影响口感和营养价值。
4. 最后加盐时，预留一些，以便在菜出锅后再尝尝是否需要再加入适当的盐和胡椒粉，调出更加鲜美的味道。
四、干黄花菜炒肉家常做法？
主料：黄花菜干一大把
配料：猪肉80克
油少许
盐一小勺
鸡粉一小勺
干黄花菜炒肉的家常做法
制作步骤：
1、把干黄花菜用温水泡软洗净去硬根，再用清水泡一个小时挤去水份备用。
2、把猪肉切在小片泡十五分钟挤去血水。
3、起锅热油，把猪肉片下入煸香，加一点点酱油。
4、把黄花菜切段下入，加一上点清水小火炖几分钟，加入盐，鸡粉炒匀出锅。
五、黄花菜洋葱炒肉的做法？
主料
黄花菜300克，里脊肉150克，洋葱一个
辅料
葱3克，姜2克，蚝油1勺，盐1克，花生油10毫升
步骤1，新鲜的黄花菜，用凉水浸泡半个小时，然后洗净沥干水分。
步骤2，把中间的花蕊抽出来，底部的茎较硬，轻轻掰断，而花蕊比较柔韧而不会断，轻轻一抽就抽出来了。去掉花蕊的黄花菜就很安全了，再用水浸泡一会，也会把残留的花粉再次去除。经过这样处理基本就没问题，可以放心食用了。
步骤3，葱姜切成细丝，里脊肉切成细丝，洋葱切丝，加少量水淀粉，一点盐和一点油腌制20分钟左右，这样处理的肉丝炒了之后会比较嫩。
步骤4，炒锅烧热，加入调和油适量，烧热后再加入葱姜爆香，再下入肉丝翻炒至颜色变白。
步骤5，加入蚝油、生抽、五香粉和盐等所有调料，翻炒均匀，使调料均匀裹在肉丝上面。
步骤6，加入黄花菜，洋葱丝，再次翻炒均匀，大约半分钟就可以了。
六、黄花菜炒肉怎么做？
步骤
食材：猪肉150克、干黄花菜50克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。
猪肉洗净、切丝。
加入料酒、淀粉、1克生抽、抓匀、腌制15分钟。
蒜切末。
姜切末。
大葱切片。
干辣椒剪断。
干黄花菜用温水浸泡20分钟、捞出沥干。
热锅倒油、油温6成热、倒入肉丝、快速划散、捞出。
锅中留底油、下蒜、姜、葱、干辣椒、炒香、加入干黄花菜、翻炒2分钟。
调入盐、鸡精、生抽、白胡椒、倒入肉丝、再炒1分钟、即可。
七、干黄花菜炒肉的做法？
材料
干黄花菜100克，猪肉500克，胡萝卜丝，鸡精，姜，生抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉
做法
1.干黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干。
2.猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。
3.锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝。
4.再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可。
八、肉炒木耳黄花菜的做法？
食材：
猪肉150克、干黄花菜50克、干木耳10克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。
做法：
1、猪肉洗净切丝，加入料酒、淀粉、1克生抽抓匀，腌制15分钟左右；
2、蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒剪断备用；
3、干黄花菜放入温水中浸泡20分钟，捞出切断；
4、干木耳用温水泡发20分钟；
5、锅中倒油，油温烧至6成热，倒入肉丝炒至变色，盛出；
6、锅中留底油，下入蒜、姜、葱、干辣椒炒出香味，加入干黄花菜、木耳、翻炒2分钟；
7、最后加入盐、鸡精、生抽、白胡椒，倒入肉丝炒1分钟，盛出。
九、肉炒黄花菜怎么做？
做法步骤：
1. 将黄花菜洗净、焯水，沥干水分备用。
2. 热锅冷油，将姜蒜末、花椒粒爆香，加入肉片，煸炒变色。
3. 加入黄花菜翻炒，加少许料酒去腥味，再加入酱油和盐调味，可根据口味调整盐和酱油的量。
4. 用红油调味，翻炒均匀即可。
黄花炒肉做法简单，口感丰富，而且黄花菜可以起到祛风散寒的功效，肉片能够提供丰富的蛋白质，是一道美味又营养的家常菜肴。
十、新鲜黄花菜炒肉家常做法？
所需材料：新鲜黄花菜、瘦猪肉、姜、大蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、米醋、食用油。
制作步骤：
1. 把鲜黄花菜摘出小花朵，洗净。瘦猪肉切成小块，加盐、料酒、生抽腌制15分钟。
2. 加油热锅，加姜、蒜、干辣椒爆香。加入肉块煸炒变色。
3. 加入黄花菜花朵，翻炒均匀，加盐和米醋调味。
4. 翻炒好后即可出锅，装盘即可。
注意事项：
1. 火候不要过大，以免食材焦掉影响口感。
2. 可以用开水焯一下黄花菜，更脆美。
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