洛川煎豆腐做法简单做法？

一、洛川煎豆腐做法简单做法？

食材：橄榄油4汤匙，冬葱2—3颗，大蒜2瓣，胡瓜（黄瓜）500克，小茄子300克，干百里香1／2茶匙，干牛至1／2茶匙，红葡萄酒4汤匙，罐装番茄块400克，番茄茸2汤匙，盐少许，香菜（芫荽）末1茶匙，小茴香末1茶匙，干红辣椒末1茶匙，红辣椒粉1／2茶匙，豆腐4块，每块重175克

做法

1.在大煎锅内注入两汤匙油，加热。冬葱和大蒜去皮剁碎，加入锅中用中火拌炒3—4分钟。

2.胡瓜、茄子切去无用部分，洗净，切成一厘米见方的丁，连同百里香和牛至一起倒入锅中。与冬葱拌匀，小火炒5分钟。

3.加入葡萄酒、番茄丁及汁液、番茄茸、少量盐。加盖用文火煨15分钟，不时搅拌至蔬菜煮软。

4.烧煮蔬菜的同时，将小茴香末、干红辣椒末、红辣椒粉等倒入小碗中，加一撮盐调匀，涂抹在牛排两面。

5.剩余的橄榄油倒入厚底煎锅。待油冒烟，放入豆腐煎炸。可按以下建议控制豆腐的生熟程度：每一面煎4—4.5分钟为三分熟，5.5—6分钟为半熟，6—8.5分钟为全熟。牛排厚度亦会影响煎煮时间。

6.牛排分别盛入用餐者的盘中，与烩菜蔬一同上桌。

二、葱煎豆腐最简单做法？

葱煎豆腐最简单的做法

一:准备老豆腐一块，小葱一把，姜五克，蒜五克，蚝油十克，胡椒粉花椒粉各五克。

二:豆腐切小块，小葱切成葱花，姜蒜切成末。

三:起锅烧油，油热后撒点盐在锅里，这样可以避免豆腐粘锅。下豆腐，煎至两面金黄盛起备用。

四:另起锅烧油，下姜蒜末炒香，加蚝油，下煎好的豆腐翻几下，加盐，胡椒粉胡椒粉继续翻炒。最后下葱花炒一下就可以出锅啦！

三、煎豆腐怎么做.好吃简单？

煎豆腐是一道常见的中式菜品，既美味又营养。下面是一份简单易学的煎豆腐的做法：

所需材料：

-嫩豆腐: 1 块

-葱姜蒜: 适量

-盐: 适量

-生抽: 适量

-糖: 适量

-鸡精: 适量

-油: 适量

做法步骤：

1. 将嫩豆腐切成适当大小的方块；

2. 取一平底锅，将锅烧热后加入适量的油，将油均匀铺满锅底；

3. 煎豆腐前，先将豆腐块沾上一层薄薄的淀粉，煎起来更加香脆可口；

4. 将豆腐块放入锅中，煎至金黄色，翻转再煎至另一面金黄；

5. 煎豆腐时，可以放一些葱姜蒜末入锅煎，这样可以更好的提提香味；

6. 另取一个小碗，加入适量的盐，生抽，糖，鸡精调成酱汁；

7. 煎好的豆腐块取出，倒入调好的酱汁，轻轻地搅拌均匀，趁热上盘即可。

这样，一份口感鲜美的煎豆腐就做好了。煎豆腐是一道营养丰富的素菜，搭配米饭或面条食用都非常棒。此外，如果你喜欢更多花样口味，还可以加入一些蘑菇、青椒等蔬菜进行搭配，让你的煎豆腐更加丰富多彩。

四、简单又好吃的煎猪排做法？

下面是一种常见的方法：

材料：

猪排：2块

盐：适量

黑胡椒粉：适量

面粉：适量

鸡蛋：1个

食用油：适量

步骤：

准备猪排：将猪排冲洗干净并用厨房纸巾吸干水分，然后码放在平坦的工作台上。

腌制猪排：用刀在猪排两面略微划上几刀，这有助于猪排更好地吸收调味料。然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使调味料均匀附着在猪排上。腌制时间为15-20分钟，以让盐和调味料渗入猪排内部。

面粉糊：在一个碗中，将适量面粉和一个鸡蛋打在一起，搅拌均匀，形成面粉糊。

煎猪排：在平底锅中倒入适量的食用油，加热至中火。将腌制好的猪排依次沾上面粉糊，确保两面都均匀地裹上面粉糊。然后将猪排放入锅中，小心翻转，煎炸至两面呈金黄色。

出锅享用：将煎炸好的猪排捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。根据个人口味可以切成条或者直接原封不动地上桌。煎猪排可搭配蘸料如番茄酱、沙拉酱或者黄芥末酱来增添风味。

这样简单的煎猪排做法可以保持猪肉的嫩滑口感，同时让猪排的外层变得香脆可口。可以搭配蔬菜沙拉、炒饭、土豆泥或者配菜来搭配煎猪排，获得更加丰富的味觉体验。祝您烹饪愉快，享受美食！

五、煎年糕的做法简单又好吃？

最简单的煎年糕做法，就是将不粘锅烧到热，然后再将年糕直接放进去，里面不要出现油和水，然后不停的晃动，不粘锅，让年糕受热均匀，煎到差不多的时候就可以翻面了，再用木铲子轻轻的拍年糕，发出咔嚓咔嚓的最响的时候就可以吃了

六、豆腐简单做法不用煎不放肉？

用料

嫩豆腐 2块

葱 4根

蒜 4瓣

生抽 2勺

盐适量

砂糖 1克

蚝油 1勺

水淀粉（淀粉＋水，一比一混合）适量

水小半碗

步骤 1

豆腐切成小方块，葱切葱花，蒜瓣去皮然后剁碎碎的备用。

步骤 2

热锅下油，小火爆香蒜蓉～