嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“苹果雪梨瘦肉汤”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：秋冬换季，这汤我家三天两头喝一次，养心安神还润肺，体质好
秋末初冬，换季的时候，我们的饮食需要注重养生，苹果雪梨瘦肉汤就是这个时候非常适合喝的汤，养心安神还润肺，这三样食材做搭配，整道汤清香可口还回甜，在这个季节喝会让人感觉特别舒服，而且为了提升味道，我还搭配了点杏仁、无花果干、红枣等食材，口感好，大人小孩都能接受，不会让人感觉到腻味，这汤我家三天两头就要喝一次，家人的体质也能非常好，下面我便会将苹果雪梨瘦肉汤的做法分享大家，味道好、营养还丰富，不懂吃可惜了。
苹果雪梨瘦肉汤的做法：
备用食材：南北杏仁各10克，无花果干5克，瘦肉500克，雪梨1个，苹果1个，红枣6个，枸杞3克；
制作过程：第一步，瘦猪肉一块，将其切成大一点地块，锅中添水，冷水放入猪肉块，大火焯烫下，煮开后，撇干净浮沫，将猪肉捞出来用温水冲洗下；
第二步，苹果和雪梨各1个，分别清洗干净后，去掉核，无需去皮，将两者分别切成块，生姜切2片用，同时将无花果干、红枣、南北杏仁和枸杞也一同准备出；
第三步，分别用清水淘洗下，将除了枸杞以外的所有食材全部放入锅中，一次性加入足够量的水，用砂锅、电炖锅炖都可以，全部都放好后就可以开始炖汤了；
第四步，大火将其煮开后，再加上锅盖，转至小火继续煮，细火慢炖，将近2个小时的时间，汤就炖好了，打开锅盖；
第五步，将枸杞放入锅中，再加上点食盐调味，搅拌均匀后，关火，将做好的瘦肉汤盛出在碗中，就可以吃了。
小编总结：秋冬的季节是很干燥的，而换季的时候除了干燥，还比较寒冷，这个时候多喝汤好处多多，这苹果雪梨瘦肉汤是一款老少皆宜的汤品，我家隔三差五就会喝一次，养心安神、润燥润肺，孩子不爱喝白开水，还不如做成汤，营养高、口感好，适当喝还可帮助提升孩子的免疫力，体质好才能减少生病，苹果雪梨瘦肉汤，一款做法简单、口感更美味的汤，大家别错过了学习，想喝随手就能做，简单的步骤、简单的食材，做出一份人人爱的汤。
烹饪小技巧：
1、用纯瘦的猪肉，切成稍微大一点地块，瘦猪肉需要事先焯下水，去除其中的血沫和其他杂质，所以记得要用冷水下锅焯水，焯过水的瘦肉记得要用温水冲洗，不然会让肉质紧缩，不易嚼；
2、雪梨和苹果带皮一起吃，价值会更高，担心皮上有蜡的，可以事先用盐搓洗下，当然了实在不喜欢带皮的也可以削去皮，无花果干、杏仁、红枣等可以根据个人的喜好搭配，不过记得红枣要去掉核再煮，不然容易会上火；
3、炖汤个人更喜欢用砂锅，聚热性强，小火慢炖，汤的价值和口感都非常好，炖汤的水要一次性加足了，中途如果要加水也应用热开水，一定不能用冷水。
秋冬换季就要喝这苹果雪梨瘦肉汤，如果你也认为这汤的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
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