1. 准备原料
2. 蛋白、蛋黄分开入碗。一个蛋黄留出来备用
3. 三个蛋黄入碗分次加入糖粉A、植物油搅拌
4. 均匀后加入清水用打蛋器打匀,避免分离
5. 低粉、盐过筛入蛋黄糊
6. 蛋白中加一点醋
7. 告诉打发
8. 硬性打发拉尖,大概2分钟
9. 将蛋白用翻转手法拌入蛋黄糊
10. 加入香兰精少许
11. 继续拌完蛋白
12. 烤盘抹一层黄油,然后倒入蛋糊
13. 涂抹均匀,把蛋黄B之前那个多的蛋黄挤在蛋糕表面
14. 画上花纹,本来要画竹叶的,结果成了抽象画
15. 烤箱预热200度,上下火15-18分钟
16. 出来了,倒扣放凉
17. 稍微一带就下来了!
18. 完美糕形
19. 刀热水泡一下,切成喜欢的形状
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