一、有食谱介绍蒸饺要活半烫面，这个半烫面怎么活呢？
三分之二的面粉用热水，三分之一的面粉用冷水即可，下面介绍具体做法：
准备材料：胡萝卜1根、虾皮50克、面粉100克、盐少许、香葱2棵 、植物油适量 、开水适量、冷水适量
制作步骤：
1、用烧好的开水和面，不要太稀，成这样的小块就行了，烫面占整体的三分之二，还有三分之一用冷水和面，这是关键；
2、晾到手温能接受时，将面絮揉成面团，如果面团比较干，可适量淋些凉水，面团成型基本光滑状就可以了，蒙保鲜膜饧15分钟；
3、 饧面时来处理一下馅料：胡萝卜洗净，表皮如果干净就留着，如果泥土多就削掉外皮，外皮中的矿物质含量其中很多；
4、用擦丝器擦细丝，如果后面再用刀剁碎就无所谓长短了，如果不想再动刀，可以擦得短一点儿；
5、炒锅中倒油，油有一点温热时将虾皮倒入锅中煸炒至焦脆；闲时可以多炸一碗，做馅、拌饭拌面条都极香；
6、把胡萝卜丝和虾皮油、香葱末、少许盐混合均匀，虾皮有咸味，胡萝卜是甜的，所以盐酌情加；胡萝卜不用焯水也不用杀水，直接生的拌就可以；
7、将饧好的面团放在案板上，撒少许面粉搓成长条，切成大小均匀的剂子，按扁后擀成边缘略薄的圆皮；
8、取适量胡萝卜虾皮馅放在皮上，按自己喜欢的手法包成饺子；
9、全部的饺子都包好了，码放在蒸锅的屉布上，盖盖子大火烧开水，水开后蒸10-15分钟即可。
10、半烫面饺子柔软不硬。
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凭借《双面胶》、《王贵与安娜》、《蜗居》的热播，海清无疑成为2009年演艺圈迅速蹿红的女明星之一，如今她正在上海拍摄《追捕》，在悬疑、紧凑、复杂、惊险的故事情节中大展飞檐走壁功夫，而她主演的《媳妇的美好时代》也在全国各地方台热播，尤其是大上海更是红透半边天。
据介绍，此剧虽然同样聚焦家庭题材，但却跳出以往婆媳剧原有的窠臼，以真实感性的角度再现一个欢乐而温情的家庭轻喜剧。值得观众期待的是，海清此番颠覆人们观念中固有的“媳妇形象”， 媳妇的美好时代全集 媳妇的美好时代下载 媳妇的美好时代在线观看 媳妇的美好时代剧情 媳妇儿的美好时代 以最真实无瑕的一面表现出媳妇“毛豆豆”调皮可爱的性格。
海清以往饰演的角色，都是那种与生活十分贴近的，而这些角色每次都取得了出乎意料的效果，赢得了广大的“观众缘”。这个“毛豆豆”开始是个有自己主张并不讨婆婆欢心的“刁媳妇”，但她对自己的婆婆特别好，有时还逗得婆婆乐得眼泪都出来了。有“媳妇专业户”之称的海清透露，这个剧更像一个小品，导演给的空间很大，演的时候可以不顾及台词任意修改，因此整个剧出来之后即兴的东西很多，媳妇的美好时代全集播放 媳妇的美好时代高清下载 媳妇的美好时代免费在线观看 媳妇的美好时代剧情 媳妇儿的美好时代再加上演员相互之间碰撞出来的即兴火花，为该剧增色不少。
不过此前曾有评论称，《媳妇的美好时代》中的婆媳关系有点“假”，但海清却表示，其实这个剧表现的内容是很现实的，也可以说离现实生活很近，以前都是媳妇讨好婆婆，而现在则变成了婆婆讨好媳妇。至于假不假，观众完全可以去探讨，媳妇的美好时代全集媳妇的美好时代在线观看全集下载媳妇的美好时代剧情介绍何况这个剧表达的婆媳关系本身也是一个探讨的过程，不存在真正的答案。《媳妇的美好时代》是一轻喜剧，搞笑幽默，海清在拍摄时也常常是闹出好多笑话：“跟黄海波拍对手戏就经常有笑场，因为彼此太熟悉了。记得有一场戏是我们吵架，吵吵就乐了，我就使劲儿嚷嚷：‘你怎么喷我一脸唾沫！’”
《媳妇的美好时代》中的毛豆豆，和《双面胶》中的丽娟、《王贵与安娜》中的安娜、《蜗居》中的海萍都不一样，媳妇的美好时代全集媳妇的美好时代在线观看全集下载媳妇的美好时代剧情介绍海清对这三个角色的理解当然比一般观众更深一些。“毛豆豆是最乖的媳妇，有点大大咧咧，丽娟是刁蛮任性的媳妇，安娜很清高，海萍有点争强好胜。相比较而言，《媳妇的美好时代》离自己最近，是纯本色表演。我不担心被定型，电视剧的题材只要离生活近一点，观众都会喜欢，再说后面的路还长着呢。”
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