一、蘸馒头吃的菜？
梅菜扣肉梅菜扣肉主要是用五花肉做的，做好之后的梅菜扣肉肥而不腻，而且肉质特别软烂，味道略咸。汤汁粘稠鲜美，跟馒头简直就是绝配，相信一顿吃上两三个馒头都不是问题。
西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋被大众称之为“国菜”，营养价值高味道好，无论是配大米还是馒都好吃，小编就喜欢将馒头撕成一块一块的，然后直接蘸上西红柿鸡蛋的菜汤吃，不知道大家有没有这个习惯。
烩菜烩菜里有粉条、土豆、白菜、丸子和烧肉，想吃什么菜都行，做好之后还有汤汁，蘸上馒头最好吃了。
尖椒土豆丝这道菜味道偏辣，非常入味，馒头又是比较味淡的主食，搭配在一起
二、晚上吃啥菜谱家常菜？
对于晚饭吃什么家常菜这个话题，我的建议是.没有统一的标准，只要注意膳食营养结构，晕素搭配就OK。
比如说象现在，天气比较寒冷，你可以煲点家人都爱吃的玉米排骨菌汤.茶树菇炖排骨汤.猪蹄炖藕……，也可烧一些热菜.土豆烧牛肉.香菇烧鸡，家常豆腐……，除了晕莱，当然一定还要多吃点时令蔬菜.火爆红油菜尖.素炒豌豆尖……。
三、吃馒头配什么菜的做法？
馒头是一种非常常见的主食，可以搭配各种菜肴来增加口味和营养。以下是一些常见的馒头搭配菜肴的做法：
1. 配炖菜：将馒头与炖菜搭配，如红烧肉、炖鸡、炖牛肉等。将炖菜的汤汁浸泡到馒头中，让馒头吸收汤汁的美味。
2. 配蔬菜炒菜：将馒头搭配各种蔬菜炒菜，如青椒炒肉丝、西兰花炒虾仁等。将炒好的菜肴放在馒头上，一起品尝。
3. 配豆制品：馒头可以与豆制品搭配，如豆腐、豆浆、豆腐干等。可以将馒头切片，蘸着豆制品一起食用。
4. 配汤：将馒头搭配各种汤类菜肴，如酸辣汤、鸡蛋汤、海鲜汤等。可以将馒头撕开，蘸着汤一起食用。
5. 配煮粥：将馒头搭配粥类菜肴，如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等。将馒头撕成小块，放入粥中一起煮熟。
这些只是一些常见的搭配方式，你也可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。无论是搭配什么菜肴，馒头都可以作为主食的替代品或辅助食物，丰富了餐桌上的选择。
四、形容吃馒头和菜的诗句？
半破磁缸成醋酒，死牛肠肚作馒头。
服寒食散方谁验，营土馒头计已迟。天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。世人作肥字，正如论馒头。直得变生为熟去，方知胡饼是馒头。以上为引用别人的五、吃馒头适合配什么菜？
我们爱吃馒头。吃馒头要必须配菜。夏天不喜欢吃油腻的东西。所以什么都是以清淡为主？我喜欢吃馒头。最配的菜是土豆，土豆能油炸和凉拌，炖的吃都是特别好吃。所以我隔三差五的要吃一次土豆。土豆在蔬菜家族里可以说是当之无愧的千面女郎了。没有哪一种蔬菜像土豆那样遍布全球，既可作配菜又可作主食。因此好多人都喜欢吃土豆。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，所以小孩特别喜欢吃土豆，那我今天介绍一种，小孩喜欢配馒头吃的，不加水土豆片。
准备原料：两个土豆。葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、盐、老抽，鸡精。
1、把土豆，葱洗净，土豆削皮，在把土豆切成一公分厚的片，把葱切成丝，姜蒜切碎。
2、切好的土豆片洗净淀粉，锅烧热，放入葱姜蒜爆香，再放个辣椒粉，然后放入土豆片，一片一片放进锅里，盖上锅盖，改成小火，大约闷上十几分钟。再揭开锅盖再铲子翻一下，再盖上锅盖。在大约闷十几分钟。
3、时间到揭开锅盖，放上花椒粉，老抽，盐，尝一下，如果硬的话再闷两分钟。然后放入鸡精。外焦里嫩，软糯，好吃的麻辣，土豆片做好了。
温馨提示：
（1）炒土豆片提前不能放盐。提前放盐。土豆片儿有点儿硬，不软糯。
（2）我自己用锅时，我们当地都用的是铝锅。铝锅它受热温度高，不用加水，做出的土豆片，颜色好看，不过长期铝锅做食物吃，对身体不好，建议大家不要用铝锅，我是几个月用的一次。我是水晶色的美食，做家常面20年，自己对吃的特别挑剔，每一道菜必须做到色香味俱全，也经常研究怎样把美食做好，一家人特别喜欢我做美食，如有喜欢小编的文章，请点赞和转发。
六、吃馒头配什么菜如何？
吃馒头配青椒肉丝菜，具体做法如下：
食材:猪里脊肉200克、尖椒、、葱白段、酱油、盐、味精、玉米淀粉
步骤一:首先把猪里脊肉清洗干净，切成细丝，放入碗中，放少许酱油、淀粉，下手充分抓匀，腌至十分钟左右。
步骤二:大葱切成斜段，辣椒洗净切成细丝备用。
步骤三:锅中烧油，油温六成热，把腌制好的肉丝放入锅中煸炒至微卷。
步骤四:然后倒入大葱段爆香，放入切好的辣椒丝，煸炒几下，放酱油、开水（高汤）开大火快速翻炒，炒制断生，放盐、味精调味即可出锅装盘。
七、吃馒头炒什么菜好？
鱼香肉丝或辣椒炒肉
对于不能吃辣的朋友来说鱼香肉丝吃馒头那是美味至极，荤素搭配。对于能吃辣的朋友，辣椒炒肉是最下饭的。
鱼香肉丝，猪肉含有丰富的蛋白质和多种脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收，胡萝卜，木耳含有丰富的维A，维C和铁。辣椒炒肉含有丰富的维C和蛋白质，真是吃货福份。
八、吃馒头吃什么菜好？
1、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。
2、酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。
九、河南吃席菜谱十六个菜？
河南地区的吃席菜谱，常用的十六个莱：牡丹燕菜，清蒸鱼、卤水拼盘、焖海参、白灼虾、百合莲子汤、甲鱼汤、红烧狮子头、油炸带鱼、炒时蔬、红闷鸡、红烧排骨、白果猪肚汤、蒸肘子、连汤肉片、八宝饭。
十、农村吃席菜谱十六个菜？
红烧肉、羊汤、酱肘子、陈醋花生米、狮子头、洋葱炒鸡蛋、手撕鸡、土豆烧牛肉、凉拌猪耳朵、红烧鱼、凉拌粉丝、麻辣豆腐、木耳肉丝、芹菜香干、蒜蓉娃娃菜、焦丸子。
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