这是我们的526道原创菜谱
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“向经典致敬”这个单元我一直都很喜欢，因为这里面不仅包含了有趣的食物与人的故事，还会有一些我们很少接触到的或是快要失传的技巧。今天在《詹姆士的厨房》我们将要向一种独特的烹饪技艺致敬——“轻红烧”。那究竟什么是“轻红烧”呢？我们来看看吧~
厨房用纸、水晶碗、炒锅、锡箔纸
鲽鱼 1尾
酱油 4匙
清酒 4匙
味淋 2匙
白糖 4匙
豆腐 1块
大葱 1根
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