导语：生活中有很多食材的营养价值都不知道，有些对身体大有好处，还有一些对身体并没有什么好处，有一种食材被人们遗忘，这种食材便宜不贵，只需要4元一斤，含钙量比牛奶都高。
所以经常食用它就不用担心缺钙的问题了，想不想知道这是什么食材呢？很多人冷落了这菜，含钙量很高，比喝牛奶还要好，才4元一斤，这个食材就是好吃的油麦菜哦。
油麦菜营养价值很高，加上豆豉和鲮鱼在一起炒制味道会更佳，让人食欲大增，并且制作很简单，接下来就和小编我一起制作一份美味的豆豉鲮鱼油麦菜吧！
豆豉鲮鱼油麦菜
By Applejiang10
配料：
油麦菜 半斤、豆豉鲮鱼 1盒、蒜 4瓣、花生油 适量、酱油 少许、精盐 适量
步骤1.油麦菜洗净、切段，蒜切片
步骤2.锅中放油，油热放入蒜，炒出香味
步骤3.放入豆豉鲮鱼鱼罐头，翻炒，翻炒过程中把鱼用铲子切碎
步骤4.放入油麦菜，少许盐，少许酱油，翻炒均匀，出锅
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；2.油麦菜含有丰富的维生素A，维生素B1，维生素B2，钙，铁等营养成分是一种低热量，高营养的蔬菜。油麦菜中的莴苣素有安神镇静的作用，经常食用可以缓解神经紧张，改善睡眠，调节神经衰弱等。清热利尿，油麦菜性寒，有下火清热，除烦解渴，利尿消肿，缓解口腔溃疡的作用。
你喜欢吃蒜蓉油麦菜还是豆豉鲮鱼油麦菜呢？
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