凉拌黄花菜
材料:干黄花菜500克,葱3克,油8毫升,盐3克,红油3毫升。
做法
1.将干黄花菜放入水中仔细清洗后,捞出。
2.锅内加水烧沸,下入黄花菜稍烫后,装入碗中备用。
3.黄花菜内加入所有调味料一起拌匀即可食用。
功效:黄花菜可以用于治疗头晕耳鸣、心悸烦闷。
红凤菜素面线
材料:面线70克,红凤菜120克,素面肠350克,清水800毫升,当归8克,龙胆草8克,甘草5克,嫩姜丝10克,米酒1/2大匙,盐1/2小匙。
做法
1.素面肠泡软,切小块;红凤菜洗净,撕成小段。
2.全部药材放入棉布袋,加水煎煮,滤取药汁。
3.药汁倒入锅中加热,放入素面线煮沸,加入红凤菜和素面肠煮沸后调味即可。
功效:对心律失常引起的眩晕、心悸有效。
仙人掌炒青椒
材料:仙人掌200克,青椒100克,红椒1个,盐5克,味精3克,姜米3克,料酒少许。
做法
1.仙人掌去皮,切成大片,青椒去籽切片;红椒去子切片。
2.仙人掌入沸水中焯透,冲洗干净。
3.锅中放油,爆香姜米,下入青椒片、红椒片、仙人掌,烹入料酒,最后放盐、味精,炒至入味即可。
功效:具有养心补血的功效。
腐皮百合羹
材料:腐皮50克,百合100克,鸡蛋1个,白果仁20克,姜10克,盐3克,味精2克。
做法
1.白果仁和百合切碎;姜切末;腐皮泡发;鸡蛋取蛋清。
2.锅上火,注入适量清水,待水开后放入白果仁、百合、腐皮稍烫。
3.锅上火,油烧热,爆香姜末。
4.锅中加入清水,开后放入烫过的材料,调味,淋入蛋清即可。
功效:可以用于治疗肺痨久嗽、咳唾痰血,百合病、心悸怔忡、失眠多梦。
黄芪蔬菜汤
材料:黄芪15克,花椰菜300克,西红柿1个,新鲜香菇3朵,盐1小匙。
做法
1.花椰菜切小朵,洗净;西红柿洗净,去皮切块;香菇洗净,对切。
2.黄芪加水1200毫升煮开,转小火煮10分钟,再加入西红柿和香菇续煮15分钟。
3.最后加入花椰菜,转大火煮滚,加盐调味。
功效:此汤补气固表,对胸闷气短、心悸有缓解功效。
吉利香蕉排
材料:香蕉500克,新鲜鸡蛋3个,生粉100克,面包糠适量。
做法
1.香蕉去皮切片备用。
2.鸡蛋打入碗内搅匀备用,将香蕉片拍上生粉后,蘸上蛋液,再拍上面包糠备用。
3.锅上火,倒入油烧热,放入备好的香蕉片,炸至金黄色,取出即可。
功效:此品能减轻心悸、消除胸口郁闷等症状。
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