老公一直怀念新疆手抓饭，正好活动中得到羊肉的奖品，老公还特意找了正宗的手抓饭做法让我学，可惜有些材料没有，但口感也接近了。香香的手抓饭太美味了。
材料：大米400克、羊肉500克、胡萝卜150克、洋葱半个、油、盐适量
制作：
羊肉切块放入凉水中煮开去除浮沫捞出
2.胡萝卜、洋葱切细条
3.锅中稍放点油煸炒羊肉变色
4.放入洋葱煸炒出香味
5.放入胡萝卜煸炒，放盐
6.放入没过食材的开水大火煮开后改小火焖20分钟
7.先捞出羊肉等食材放入电饭煲
8.再放事先淘洗干净的大米铺在上面
9.再倒入羊肉汤，汤的多少根据大米吸水性，不要太湿
10.开水煮饭，等煮饭结束后把米饭、食材搅拌，再焖15分钟
小贴士：汤的多少根据大米吸水性，不要太湿
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