我家一日3餐在朋友圈火了,营养足花样多,难怪孩子身高180。
自从有了小孩后,我家一日3餐从不马虎,每天认认真真做好每一餐,为的是让家人吃得舒心、放心。
没结婚前,很多人和我一样,在家不用煮饭,不用下厨,连炒个青菜都不用。自从结婚后,有了自己的小家时,就从一个厨房小白变成了一个美食家了,每天操心着怎么安排一家人的三餐,想着怎样合理搭配,让家人吃得既营养又开心。
这不,在朋友圈晒了我家的一日3餐后,没想到竟然火了,朋友纷纷留言,难怪你家小孩身高180,下面是小孩放假在家时,我家的一日3餐,花钱少营养足,吃得舒心。
早餐:地瓜粥+闽南炣瘦肉+豆豉炒鸡蛋+炒青菜
有些人觉得早餐不能吃粥,吃粥没营养,其实是以偏概全。现在人吃精米吃多了,偶尔吃一些粗粮对身体有好处,而地瓜就是不错的选择。
早餐鸡蛋少不了,水煮蛋、荷包蛋吃腻了,可以换换口味,加一勺豆豉一起炒,又香又入味。
炣瘦肉这是闽南特色的菜肴,瘦肉要想好吃,有一个步骤不能省略,切好的瘦肉要用刀背拍打,这样炒出来的瘦肉鲜嫩爽口,小孩特别喜欢吃,最后再炒一盘青菜,这样一顿营养丰富的早餐,不到20分钟就可以上桌啦。
午餐:海鲜炒米粉+排骨玉米汤
因为要上班,中午时间比较赶,做的饭菜相对简单一些,但也不马虎。炖一份排骨汤,早上先放入定时的炖锅中,排骨、玉米、香菇,还加了几个蛤蜊,这样回家就可以直接喝了。
有了排骨汤,再炒一份海鲜米粉,米粉要先浸泡5分钟左右,浸泡后的米粉比较容易炒,也不会贴锅,配料有虾仁、鱿鱼、五花肉、香菇,这些配料要先炒好出锅,再将大白菜炒软后,倒入米粉,最后再加入炒好的配料,这样炒出来的米粉根根分明,非常好吃。
晚餐:香煎海虾+酱焖海鲢鱼+韭菜炒芽+黄瓜肉羹汤
晚上的时间比较充足,会多炒几个菜,我们这的海鲜都很新鲜,最近也比较便宜,所以海鲜吃的也比较多。
虾处理后,放姜片炒香,将虾煎到两面金黄色,有香味时,加1勺料酒,焖3分钟就可以了。
海鲢鱼的肉非常鲜嫩,先用油锅将鱼两面煎一下,加入生抽、水、盐焖煮,非常入味,特别鲜美。
黄瓜肉羹汤,瘦肉中午就要提前腌制好,晚上煮才会入味,加生抽、醋、地瓜粉搅拌均匀,再加少许食用油,黄瓜和丸子先下锅煮软后,放入肉片熟煮透,这汤便宜好喝又营养。
最后再来一份韭菜炒豆芽,豆芽口感清脆爽口,一斤才2块,很便宜,买上一斤可以炒一盘。
上面就是我家的一日3餐,营养足花样多,平时经常换着花样做菜,精心安排合理搭配,为的就是让家人能吃得舒心、开心。
所以,即使再怎么忙,大家也要记得好好吃饭哦。
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