虾是大家喜欢的一种食材，做法多样，口味丰富。今天就在超市看到了新上的“阿根廷去头大红虾”颜色粉红，虾肉饱满，看着就诱人，果断买了一些。现在就把做法和大家分享一下。
阿根廷红虾产自阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。
阿根廷红虾食用价值 阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。
1，将红虾解冻，从背部用刀划开，去净虾线。
2，准备调料，香辣辣椒酱1勺（喜欢吃辣的朋友可以多加些）、花椒、蒜末、蚝油、料酒、鸡精、清汤100ml。
3，制作过程：锅中加入油放入花椒同加热，待花椒的麻香味炸出后放入辣椒酱炒香，下入其余调料和清汤烧开。
4，放入红虾，小火烧1分钟将虾翻一下，让虾两面充分浸透汤汁。
5，待汤汁收干即可出锅。
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