本文转自公号:班主任研究会
◆ ◆ ◆
文:美喵
来源:生活最美妙(ID:wonderful_picture)
用茄子把煮水喝竟然能治咳嗽?
赶紧看看!
没想到茄子把还有这样的用途~
茄子全身都是宝
不光能止咳,
还有这么多神奇的功效……
赶快来看!
1
茄子全身都是宝
茄子是常吃的蔬菜了,但你却想不到,茄子的这些部位都是宝贝,各有非同寻常的功效。平常吃茄子,掐头去尾还去皮,真是亏大了!
- 茄子蒂:降火良药
平常炒茄子,茄子蒂切下来就随着厨余垃圾扔掉了。但你绝对想不到,茄子蒂也是一味不可多得的良药,有很强的清热、去火的作用。
1. 治疗咳嗽
对于秋季肺热造成的咳嗽,用茄子把煮水5分钟后喝下,有很强的止咳作用,能止住每到秋季都会犯的陈年老咳嗽~
2. 改善上火
如果感觉自己上火了,口腔溃疡、牙龈肿痛等小毛病不断,可以直接把茄子蒂切了,放进菜里吃,或者用新鲜的茄子蒂和莲子煲汤、泡水喝,都能很快缓解上火症状~
3. 治疗冻疮
取地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,然后用这种水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗,两三次就能痊愈啦~
- 茄子皮:保护血管,美容养颜
1. 抗氧化,保护心血管
茄子皮中的花青素和维生素含量都很高,集中了茄子的绝大部分抗氧化物,茄子经常带皮吃,可以抗氧化,强化心血管~
2. 明目
茄子皮中的花青素还有保护眼睛的作用,常吃可以防止眼疲劳和近视等眼部疾病的产生。
3. 美容养颜
茄子皮中的果胶和类黄酮含量浓度也非常感,黄酮类化合物有很强的帮助皮肤抗氧化的作用,能帮你美容养颜,越吃越年轻~
- 整个吃茄子: 健康又营养
1. 防治血管硬化
但经科学试验,茄子含有丰富的维生素P,每公斤茄子含维生素P达7200毫克, 维生素P能增强人体细胞间的粘着力,降低胆固醇,还可以保持血管韧性,多吃茄子,对老年人的血管硬化有抑制作用~
2. 含有多种维生素,营养高
茄子内含维生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白质等微量元素,是蔬菜中出类拔萃的营养冠军。
3. 防治老年病
茄子还有防止咯血、老人斑、坏血症的作用,对痛风患者也有一定的效用。
4. 降血压
用深色长条型的茄子,切成段或者丝,在晚餐时分,凉拌当菜吃,有降血压的功效~
2
茄子的健康吃法
茄子营养这么好,吃法也有讲究。想要健康吃茄子,这些讲究你可不能不知道~看看你都达到了没有~
1. 茄子最好连皮吃
茄子的营养又很大成分都在皮里,吃茄子去了皮,营养可就大减了。所以吃茄子最好带着皮吃哦~
2. 茄子最好别放太多油
炒茄子比较吸油是常识,但吃油太多也容易导致疾病,对人的健康很不利。吃茄子最好蒸着吃、凉拌吃,少吃点油,还能发挥茄子最大的营养价值!
3
送你几个吃茄子的美味小食谱,
让你健康吃茄子
- 微波茄子披萨
披萨吃过,茄子做披萨底的小披萨,你吃过吗?
这一款茄子披萨,味道细腻香甜,用自家的微波炉就可以做,也可以直接将半成品带到公司里,微波一下,就是美味的午餐~
1. 挑选比较大、圆润的茄汁,洗净,不需要去皮。
2. 切成一片一片大小、厚薄均等的厚片。
3. 在锅中热少许油,然后将蒜末煸炒出香味。
4. 然后加入切成碎末的西红柿,继续煸炒。
5. 用吸油纸吸干茄子表面的水分,然后在茄子上刷一小层油(也可以不刷),然后码在盘子上。
6. 在茄子上放厚厚一层炒过的西红柿,然后放入微波炉,大火加热5分钟。
7. 然后可以在上面撒上少许芝士末,再放入微波炉,大火烤10分钟左右,一道美味的茄子底披萨就做好了,营养又好吃~
- 凉拌茄子
在茄子的所有吃法中,凉拌是最为健康的,避免了过多油脂的摄入,加热时间还比较短,最大限度的保存了茄子的营养成分,而且味道也很好~
茄子切成小条后,撒上少许盐,隔水蒸熟。然后在茄子里放入少许蒜泥、生抽、盐、香菜凉拌即可,味道软糯、清淡,但一样很下饭~
- 蒜泥茄子煲
在烧烤店吃的蒜泥烤茄子,是不是很好吃?在家里也可以一样做,味道一点儿也不差。这样吃茄子,味道也很健康哟~
茄子内瓤掏出,切成小丁,外壳也保留一定的厚度备用。然后将外壳用少量生抽腌制。
茄子与西红柿、蒜泥撒少许盐同炒,茄子可以切小一点,这样不吸收油也容易熟和入味。然后将炒好的馅料放入茄子皮里,加保鲜膜微波10分钟即可食用,味道特别好,茄子也很入味~
- 红烧茄子
美味的红烧茄子,相信你们都忘不了。红烧茄子也有比较健康的烧法,让你吃到美味的同时获得健康。赶快来学学~
茄子带皮切,切成小块,然后撒入少许盐进行腌制,排出茄子里的水分。腌制10分钟左右时,可以用手攥一下,排出茄子里的水,更容易熟也更容易入味。
炒茄子的时候,可以先不加油干炒一会儿,这样炒出的茄子更省油也更容易熟。最后加入少许老抽,加盐调味,就是美味的红烧茄子啦~
这么吃茄子
你都学会了吗?
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!