一、葱花炒肉？
食材明细
大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。
1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段
2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉
3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入白菜翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。
二、葱花炒肉卷家常做法？
食材明细 主料 面粉 1000g 猪肉 300g 干香菇 50g 辅料 葱 20g 酵母 5g 葱香
肉卷的做法步骤如下
1.香菇，猪肉切成沫，炒熟。
2.温水把酵母化开，和面。.面发好啦。
3取一块面团，擀成正方形面饼。
5.将炒熟的馅料，均匀的涂抹在面皮上。
6.慢慢把面皮卷起来，尽量卷紧。
7.切成大小适中的段，上锅蒸二十分钟左右。 出锅，完成啦。
三、炒葱花技巧？
１、准备食材：葱一小把洗干净备用，土鸡蛋三个。红彩椒２个切细丁，葱切碎花，鸡蛋按个加百分之５的水和盐，沿着一个方向打出蛋花。
２、锅起小火放入猪油，把油温烧至有油脂香味飘出。倒入鸡蛋，用勺３６０度快速搅拌受热均匀。
３、把葱花和红彩椒一同放入，开中火继续翻炒至鸡蛋与葱、辣椒完全融入。
４、出锅前大火炒香，放入少许盐和味精炒至入味即可。
四、炒葱花最佳配方？
方法/步骤分步阅读
1/7
配方：鸡蛋，面粉，白蘑菇，盐，水，生抽，蔬菜大葱，蔬菜汤，甜椒份，蒜，小葱，淀粉。
2/7
煎饼部分：将面粉、蛋和盐搅拌均匀，加入适量水，成为自己想要的形态。水多一点，饼煎出来自然也软一点；少一点，就相对硬一点。搅拌到完全均匀，不要有面粉颗粒。静置20分钟。
3/7
蔬菜大葱切成细圈，蘑菇洗净，切成片。大蒜切碎。
4/7
锅里给少油，28，30cm直径的锅应该差不多，小火摊煎饼。
5/7
边缘开始翘起来的时候就差不多可以翻面了。另一面也煎到出现金黄色，装盘。
6/7
蘑菇大葱部分：锅里给少油将大蒜和大葱炒香，加入蘑菇，淋上生抽，炒开。
7/7
加入适量蔬菜汤，中火烧，汁不要收干。最后用盐、胡椒调味，勾芡，盛在煎饼上。撒上些香葱和甜椒，刀叉上吧。
五、葱花炒莲藕步骤？
用料
藕400克，葱10克，蒜3瓣
1.莲藕切薄片，然后放在清水中浸泡，以防变色。
2.葱和蒜切末备用。
3.锅置火上，倒适量油，倒入蒜末，小火煸香。
4.倒入沥干水的莲藕片，大火快速翻炒半分钟左右。
5.调入一勺盐、半勺鸡精和一勺生抽，翻炒均匀。
6.加入些些水，沸腾片刻后立即关火。
7.撒上葱花，翻拌均匀。
成品图
六、葱花炒里脊肉是怎么做的？
葱花爆炒里脊肉的做法
猪里脊肉切成柳叶片，加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌上劲，加入1勺食用油腌制一会儿；香菇和青椒洗净切成条备用
炒锅加入油烧至五成热时，将里脊肉放入，中火炸至肉片表面变色即可捞出控油
锅内留底油，煸香葱、姜末，下香菇、青椒和里脊肉翻炒，调入盐、料酒、糖、少许醋和少量高汤，淋上一点花椒油（麻油），翻匀后装盘即成
七、葱花炒豆包做法？
用料
生豆皮300g
蛋1颗
青葱8只
＜调味料＞：
素蚝油1大匙
酱油1大匙
香油少许
水200～250c.c
方法，步骤
1.青葱洗净后切成5公分长段、鸡蛋打散备用。
2.热油锅，放入葱白爆香，取出葱白，锅内葱油备用。
3.将生豆皮均匀沾裹全蛋液，下锅以葱油煎至两面酥香。
4.加入葱白、葱绿、素蚝油、酱油和水煮滚后，转小火盖锅焖煮2～3分钟。
5.起锅前加入香油即完成。
八、葱花炒馒头的做法，葱花炒馒头怎么做？
葱花炒馒头的做法教程：
1.馒头切小块。葱切粒。
2.起油锅，下馒头块，均匀翻炒，炒成两面焦黄。
3.下葱花，翻炒，加盐，翻炒均匀即可。
九、葱花肉的做法？
1.材料
大葱2根，猪肉200g，淀粉适量，料酒适量，姜末,蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐,糖,味精，花椒少许。
2.做法
（1）首先把大葱切成大约2~3厘米长的段,把猪肉要切成薄片备用,
（2）在切好的肉片中加入适量料酒,抓一小把淀粉放入肉中，将肉与淀粉搅拌均匀，并腌2分钟,
（3）锅中倒入少许油,放入姜,蒜末呛爆锅,香味出来后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒。
（4）加入切好的大葱段,放入糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前要加入鸡精。
十、龙游葱花肉做法？
葱花肉的做法步骤
步骤 1
猪肉（肥瘦2:8看个人喜好）洗净剁碎
步骤 2
冬笋、胡萝卜、荸荠、葱分别切碎
步骤 3
将肉、冬笋、胡萝卜、荸荠放入大盘，加盐、酒、酱油少许搅拌入味，将两个打散的鸡蛋、葱（稍微多点）加入肉馅，搅拌均匀。
步骤 4
找一个长方形容器，倒入面粉、适量红薯粉、一个鸡蛋、适量盐，加入水，调成面粉糊。
步骤 5
豆腐皮一剪为2或4，将肉馅平铺在豆腐皮上，两边向里折、卷起压平，末端用面粉糊糊上。
步骤 6
锅内加适量油，加热至6-7成热，将卷好的葱花肉放入面粉糊里，两面全部糊好后放入油锅内小火炸，翻动，至两面微黄即可捞出沥油。
步骤 7
炸好的葱花肉放凉后放入油锅复炸至金黄色捞出沥油，稍凉后即可切段装盘，享用
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