被零食包围的幸福，简单的自制美味，好吃停不住~
说到新年，很多小伙伴首先想到的应该就是“吃”，在这段时间里，我们会享受到各种美味的食物，包括正餐和各种零食。和家人坐在一起看电视的时候，当然少不了一些可以磨牙的小零食啦~不过，虽然新年要以快乐为主，但健康仍然是我们生活中不变的话题，所以，大家不妨自己制作一些美味健康的小零食，和家人一起度过悠闲快乐的时光吧~
1、香辣豆皮
相信很多小伙伴在小时候都曾经沉迷于香辣可口的辣条不能自拔，甚至现在都不能放弃辣条点的美味。但在外面购买的辣条不够健康，大家可以尝试自己制作。方法很简短，将新鲜的干豆皮洗干净，挤干水分后晾干，然后在锅中放入一定量的植物油，将干豆皮煎至半透明的状态，再根据自己的喜好，放入辣椒油、白糖、耗油等各种调味料，适当翻炒，一份香辣可口的自制辣条就完成啦~
2、卤鸭货
鸭货一直都是非常受欢迎的零食，无论是追剧还是下酒都不错。过年期间一些卖鸭货的店铺都会停业，想要吃到就非常困难。此时不妨自己制作一些，将鸭爪、鸭脖等食材洗净，放入冷水中炒制，待水开后撇去浮沫，然后放入各种香料、料酒、酱油等调料，卤制几个小时就完成啦~在调料的选择方面，厨艺精湛的小伙伴们可以自己搭配调料，打造属于自己的风味。懒人们可以购买调配的卤料包，更方便。
3、糖霜花生
新年本就是一个甜蜜幸福的节日，怎么能少得了甜味食品呢？将红皮花生放入油锅炸制酥脆后盛出，此时，如果想做的简单一些，可以直接将绵白糖或是白砂糖洒在花生表面拌匀，这样的花生吃起来有明显的颗粒感，甜味不均匀，但重点在于简单省时。如果想要做的高端一些，可以用白糖和水熬制糖浆，然后将花生放入锅内挂浆，这样做出的花生甜味比较均匀，而且外形晶莹剔透，令人食欲大增，做零食或是下酒都不错。
4、各种果干
近几年各大干果品牌的水果干着实非常火爆，种类繁多，酸甜劲道的口感让人很难拒绝。其实，如果有足够的原料和设备，自己在家也可以做出来。把准备好的水果切成片状，注意不要太薄，像芒果或是菠萝这一类，0.5厘米左右即可。根据自己的口味制作糖水，将切好的水果放在糖水中煮制几分钟后捞出，冷却后自然风干即可。
在很多小伙伴看来，新年是一个品尝美食的好机会，其实大家也不妨利用这个机会来锻炼自己的厨艺，毕竟“授人以鱼不如授人以渔”，掌握了美食的制作方法，以后想吃随时都可以制作，非常方便，自制美食也比较快捷。在新年期间，也要多陪陪家人，和他们一起分享自己制作的美食。大家又有哪些制作美味新年零食的好方法呢？不妨分享一下吧~
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