餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，晓芹私房菜和您分享一道新学会的海参菜，烹饪简单且营养丰富。
营养美味的砂锅海参豆腐羹 ——
食材：
海参、菠菜、豆腐、香菇、木耳、虾仁、西红柿、鸡蛋，花生油、葱、姜、盐、老抽、淀粉、料酒
步骤：
❥ 晓芹水发海参整根或切段、切条备用；
❥ 豆腐放入沸水锅中氽一下捞出备用；
❥ 锅置火上，下入花生油烧热，烹入料酒，放入高汤；
❥ 锅中加水，放入菠菜、豆腐、香菇、木耳、虾仁、西红柿，加入适量盐、老抽姜丝煮制；
❥ 鸡蛋中提前加入淀粉搅拌均匀，待锅中汤已沸腾，均匀撒入蛋液；
❥ 最后，将海参放入锅中，放入适量葱花即可出锅。
简单的食材稍花点心思搭配，就能变成一道营养美味的家常菜了！每天煲汤，不仅不会发胖，还非常养生。(～￣▽￣)～营养美味的砂锅海参豆腐羹，有没有戳到你的味蕾呢？！
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