6道美味，部分步骤偏多，建议先收藏下来待做的时候一步一步看。
山药鳝鱼汤
所需食材
操作步骤
1.黄鳝宰杀洗净。
2.把黄鳝切一字花刀在切段。
3.锅中水烧开放入山药焯烫过凉。
4.在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入鳝段翻炒。
7.加入料酒炒出香味，
8.然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟。
9.再加入胡萝卜和山药。
10.继续炖煮10分钟。
11.加入盐。
12.加入胡椒粉调味。
13.加入香菜，鸡精。
14.淋入香油。
15.煮开关火。
胡萝卜菜干生鱼汤
所需食材
操作步骤
1.准备食材
2.胡萝卜切块
3.菜干先洗再泡一会
4.生鱼飞下水
5.容器里水开后放入飞水后的生鱼
6.放入胡萝卜
7.菜干
8.关火前20分钟放干贝
9.最后关火加少许盐
虫草花鲍鱼汤
所需食材
操作步骤
1.准备好材料
2.鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的
3.刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦
4.揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦，不过能看见不用工具是没办法清除的（要留壳一起煲汤才用）
5.因为不留壳煲汤所以，加入开水到刷干净的鲍鱼里
6.拿手指轻轻的压入鲍鱼里就可以取出整个鲍鱼了
7.取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆，直接去除了洗干净备用就好了
8.锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水
9.锅里准备好水，猪骨冷水入锅
10.等水烧开后勺走表面的泡，然后转中火炖半小时以上
11.炖半小时以上加入姜片虫草花，转小火炖一至两小时
12.炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时
13.半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右出锅（出锅前加入几滴纯花生油）
14.美味的虫草花鲍鱼汤出锅啦
黑枣山药生鱼汤
所需食材
操作步骤
1.生鱼一条，山药一节，黑枣5粒、枸杞少许；
2.生鱼切成一节一节；
3.把山药去皮切小块和黑枣泡于水中；
4.煎锅倒少许油，煎生鱼至表面变黄；
5.把山药、生鱼、黑枣一起倒锅中，倒入热开水；
6.煮至汤色变浓白，下盐调味与撒入枸杞关火。
鲜美金针菇鱼汤
所需食材
操作步骤反馈
1.烧热锅倒入适量橄榄油将小海鱼中火煎。
2.一面煎好再翻转煎另外一面，同时放入姜片。
3.待鱼两面都煎好之后注入适量清水大火煮沸。
4.鱼汤煮浓之后放入魔芋丝煮片刻。
5.再放入金针菇，只需要稍煮片刻放入少许盐、胡椒粉。
6.熄火之后加入适量香菜即可食用。
番茄鱼汤
所需食材
操作步骤
1.准备好材料。
2.锅内热油，下姜炒香后，放下鱼两面煎至金黄色。
3.加水烧开。
4.烧到乳白色，加入番茄一同煮。
5.放点盐。
6.出锅时加点香菜叶。
7.美味出锅。
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