一、米粑热量？
通常100g米粑的热量大概是258大卡，为100g米饭热量的2倍多。糯米粑的主要成分为碳水化合物，通常可以当作主食，为机体提供能量，以满足人体能量需求。
在吃糯米粑的时候，通常是选择煎、烤等烹饪方式，如果放入过多的油或添加过多的糖、辣椒等调味料，不仅会增加热量，而且长期摄入过多的调味品，也不利于身体健康。对于有减肥需求的人群而言，建议主食多样化，尽量减少进食糯米粑
二、米粑的做法，米粑怎么做好吃，米粑的家常做法？
1，大米称好，洗干净后泡一天
2，沥干水份的大米倒进搅拌机杯里，加水搅拌，多搅拌下
3，加酵母粉，搅拌至无干粉
4，米酒倒进搅拌机杯里
5，加面粉，搅拌至无干粉，蒙上保鲜膜
6，电饭煲内胆里放开水，把调好的大米糊放进去，盖上盖子，隔水发酵（差不多2个小时）
7，发酵好的有酒酸味，表面有小泡
8，加冰糖粉（把冰糖磨成粉）
9，锅烧热后给油，倒面糊，没一下，就看到有好多小泡泡
10，顺着锅边给点水，盖上锅盖焖一下就熟了盛出来
11，还是感觉稀了，继续加糯米粉（面粉用完了），淀粉，糯米粉也用完了，做这个去了我两样粉
12，还是锅烧热后给油，舀面糊，看到面糊上有小气泡了顺着锅边给点水，盖上锅盖焖一下，全程中小火，直到所有的面糊都煎完
三、炕米粑做法？
食材：糯米粉150克，粘米粉150克，椰蓉适量，花生米50克，黑芝麻25克，白糖25克
方法：
第一步：起锅不加油，将花生米放入锅中，开小火，边加热边翻炒，将花生米炒熟，然后盛出放凉备用！再将黑芝麻放入锅中，小火翻炒，炒熟炒香后盛出备用！
第二步：将150克糯米粉跟150克粘米粉一起放入汤盆，然后加入约250毫升的清水，用筷子搅拌均匀，成无颗粒浓稠的稀糊状即可，然后拿个不粘模具，先刷上一层食油，然后将调好的糯米稀糊转移到模具里面，稍微震平，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸25分钟，蒸成糍粑！
第三步：等花生米放凉后，外皮很容搓掉了，这时用手将花生米的外衣搓掉，然后清理干净，再用保鲜袋包起来，然后用擀面杖敲碎，保留一点颗粒状最佳，然后将花生米放到盘子里面，加入炒香的黑芝麻，加入25克白糖，搅拌均匀，这样我们的花生糖馅就做好了！
四、泸州米粑做法？
米粑的做法
方法/步骤分步阅读
1、选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干上甑蒸，严格控制在七成熟，超过七成磨时不易粉碎成条，不到七成，虽易粉碎但蒸成的粑易发裂。将蒸好的米冷后细磨成粉，再用开水泡粉半小时，揉粉时须用力，一直揉到粉团不粘手和缸钵为止。
2、做粑时，先将揉的米粉做成一寸左右粉团，用手捍成半分厚的圆粑皮，包好粑馅，做成饺子形或圆形的粑入笼蒸食。
3、在捍粑皮时，为使粉团不粘手，有用粑粉或用菜油涂在手掌上做粑。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、萝卜、瓜类、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、黄花、香菇和适量。
五、二米粑做法？
主料大米100g小麦面粉30g酵母2g 辅料油适量糖适量水适量
步骤
米粑的做法步骤11.准备好大米。
米粑的做法步骤22.大米淘洗干净，用水浸泡。
米粑的做法步骤33.泡透的大米用料理机打磨成浆。
米粑的做法步骤44.在米浆中加入面粉，搅拌均匀成糊状。
米粑的做法步骤55.加入酵母，搅拌均匀成糊状。
米粑的做法步骤66.加入白糖，搅拌均匀成糊状。
米粑的做法步骤77.盖上保鲜膜发酵。
米粑的做法步骤88.20分钟发酵好了。
米粑的做法步骤99.不粘锅倒入油。
米粑的做法步骤1010.油热，用勺取出糊米浆，倒在平底锅里，使之成圆形，煎。煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。通常是两块合在一起。
六、湖口米粑做法？
湖口米粑的做法：
1、选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干上甑蒸，严格控制在七成熟，超过七成磨时不易粉碎成条，不到七成，虽易粉碎但蒸成的粑易发裂。将蒸好的米冷后细磨成粉，再用开水泡粉半小时，揉粉时须用力，一直揉到粉团不粘手和缸钵为止。
2、做粑时，先将揉的米粉做成一寸左右粉团，用手捍成半分厚的圆粑皮，包好粑馅，做成饺子形或圆形的粑入笼蒸食。
3、在捍粑皮时，为使粉团不粘手，有用粑粉或用菜油涂在手掌上做粑。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、萝卜、瓜类、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、黄花、香菇和适量。
七、粑米是什么？
粑米，应该叫做米粑，别名清明粑，是中国传统节日的食品，一般在元宵节，清明节食用。
粑米为南方菜系的特有食品，以大米为主要原料，外形像饺子，将大米蒸成半熟后磨成粉，兑以温水柔和成粉团，馅多皮薄，主要有大蒜、萝蔔丝、豆角、白菜、豆腐、腊肉碎、韭菜、少许辣椒粉等拌馅，裹馅后放入蒸笼，用猛火蒸约二十分钟即可。
在江西大部分地区有清明节前后做清明粑的民间习俗，有的地方还在大米粉里加入少许艾叶，米粑就由白色变成深绿色米粑了，吃起来还伴有清香的艾叶味道。
八、九米粑做法？
主料:1000g大米，米酒250g，面粉250g
辅料:酵母粉50g，水适量，冰糖250g，油三滴
1，大米称好，洗干净后泡一天
2，沥干水份的大米倒进搅拌机杯里，加水搅拌，多搅拌下
3，加酵母粉，搅拌至无干粉
4，米酒倒进搅拌机杯里
5，加面粉，搅拌至无干粉，蒙上保鲜膜
6，电饭煲内胆里放开水，把调好的大米糊放进去，盖上盖子，隔水发酵（差不多2个小时）
7，发酵好的有酒酸味，表面有小泡
8，加冰糖粉（把冰糖磨成粉）
9，锅烧热后给油，倒面糊，没一下，就看到有好多小泡泡
10，顺着锅边给点水，盖上锅盖焖一下就熟了盛出来
11，还是感觉稀了，继续加糯米粉（面粉用完了），淀粉，糯米粉也用完了，做这个去了我两样粉
12，还是锅烧热后给油，舀面糊，看到面糊上有小气泡了顺着锅边给点水，盖上锅盖焖一下，全程中小火，直到所有的面糊都煎完
九、安徽米粑做法？
用料馅儿料 猪瘦肉 200克蒜苗 150克笋 100克艾糍皮 糯米粉 500克粘米粉 90克艾草 200克
1
做馅儿的材料洗净切好
步骤 2
瘦肉切细
步骤 3
笋是从家里带来的，解冻后切碎
步骤 4
蒜苗切好备用
步骤 5
热锅冷油下瘦肉，再放笋和蒜苗粗的部分，翻炒两分钟，放入蒜苗叶，加盐，花椒粉，出锅备用
步骤 6
艾草放入开水煮两分钟，去苦水
步骤 7
家里没有料理机，只能用绞肉机代替了，艾草拧干
步骤 8
打碎后的艾草
步骤 9
艾草，糯米粉，粘米粉混在一起，慢慢往里面加水
步骤 10
揉成一团，不要太软
步骤 11
包粑粑的叶子，没有家里那种椭圆的，用芒果叶代替
步骤 12
开始包了，80克左右一个
步骤 13
冷水上锅，蒸20分钟左右，再焖三分钟
步骤 14
出锅成品啦……
十、武汉米粑热量？
每100克米粑之中含有300大卡以上的热量。
所以米粑属于高热量食物，人体食用100g米粑的热量，需要慢跑40分钟才能消耗掉。
米粑，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。
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