一、排骨和什么红烧好吃？
原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米一把。姜一小块，小葱适量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适量。
做法 1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫。
2、锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色。
3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下入焯过水的排骨。
4、继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出。
5、加入没过原材料的开水，加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮。
6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖，炖上十五分钟。
7、加入玉米段和花生米，盖上盖再炖上十分钟。
8、揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。
二、冬瓜炖排骨和红烧排骨哪个好吃？
你好，冬瓜炖排骨和红烧排骨哪个好吃？
只能说各有各的味，冬瓜炖排骨主要是汤，有营养炖出来的汤肥而不腻，营养价值比较高，而红烧排骨是把汤去掉了，只是给它红烧一下，它味道鲜美，比较有食欲，但是对于大多数人来说，红烧排骨的味道还是比较受欢迎的，冬瓜炖排骨适合病人，岁数比较大，孕妇这些人喝起来比较更好
三、红烧排骨好吃还是炖排骨好吃？
红烧排骨和炖排骨都是非常美味的菜肴，它们各有特色，具体哪个更好吃取决于个人口味和偏好。
红烧排骨通常是用糖浆烹制，加入姜、蒜、酱油等调味料，口感鲜美，色泽诱人。红烧排骨可以保留猪肉的鲜嫩口感，而且味道浓郁，可以搭配米饭一起食用。如果你喜欢甜口味的菜肴，那么红烧排骨可能会更符合你的口味。
炖排骨则通常是用清水或高汤炖煮，加入洋葱、姜、蒜等调味料，味道清淡，肉质酥烂。炖排骨可以让你更好地品尝到排骨的原汁原味，而且汤汁可以用来泡饭或搭配面条食用，非常适合冬天食用。如果你喜欢清淡口味的菜肴，那么炖排骨可能会更适合你。
总的来说，红烧排骨和炖排骨都是非常美味的菜肴，你可以根据自己的口味和偏好选择适合自己的菜肴。
四、红烧排骨加什么好吃？
加土豆一起炖会比较好吃，当然再加上茄子之类等易炖入味的菜也不错，但茄子比较吸油。
五、红烧排骨好吃还是糖醋排骨好吃？
因个人口味不同，得出的结论也不同，红烧排骨和糖醋排骨，主料都是排骨，只是辅料不同，做的方法不一样，做出来的口味就有很大不同。
糖醋排骨注重酸甜搭配，虽然也添加盐，但那是为了突出甜味。红烧排骨，注重香，主要是通过红烧的做法，突出肉味的香。我个人更喜欢吃糖醋排骨，因为我喜欢甜味和酸味的食物
六、清炖排骨好吃还是红烧排骨好吃？
经常有人说，清炖排骨比不上红烧排骨好吃，但是事实其实并非如此，清炖排骨相比红烧排骨来说的话，价值会更高一些，因为骨头里富含钙元素，在清炖时可以完美的将骨头里的钙渗透到汤中，吃着美味的肉，喝着高营养的骨汤，再配些其他的小菜，美味又营养补钙。其实早在中国很久之前的食谱中就有食补的先例，食补无疑是最健康又美味的好方式了。
七、红烧排骨和沫儿怎么炖好吃？
主料
排骨600克 冰糖7克
辅料
六月鲜红烧酱油6克 料酒3克 水3碗 盐1勺子
步骤1
排骨倒入清水里加入料酒
步骤2
煮三分钟后清洗干净
步骤3
锅里倒入油倒入冰糖，六月鲜红烧酱油糖炒化
步骤4
然后加入清洗过的排骨，炒至上色，加入红烧酱油炒匀 加入2碗水
步骤5
大火煮开转中火炖45分钟，炖45分钟后加入盐炒匀后在炖至收汁
步骤6
然后装盘
八、红烧排骨怎么炖好吃，东北红烧排骨怎么做好吃？
主料
猪大排三块
姜少许
辅料
生抽适量
料酒适量
红烧汁适量
白糖少许
红烧猪排的做法步骤
1.猪排洗净拭干水分，用刀背或擀面杖敲段肉质纤维。
2.加适量的生抽、料酒、红烧汁、白糖和姜丝抓匀。
3.再将每一块猪排表面洒上玉米淀粉抓匀，冷藏1－2小时。
4.平底锅加少许油，放入猪排煎烤。
5.中小火将猪排两面煎出香味。
6.用1勺料酒，1勺生抽，1勺红烧汁做一份酱汁。
7.待猪排两面煎好后倒入酱汁。
8.移到高压锅里，三块猪排平摆在锅底，加开水没过猪排，大火烧到出气，三分钟后转小火烧15分钟左右。
9.等高压锅没气后，开盖大火收汁到浓稠状就可以了。
10.装盘，不用放盐和味精，味道正好了
九、红烧排骨和土豆怎么烧好吃？
食材清单
土豆 750克 、 食用油 适量 、 姜蒜 适量 、 八角 半个 、 白砂糖 两汤匙 、 鸡精 1勺 、 盐 少许 、 料酒 50g 、 排骨 一斤 、 生抽 少许 、 干红尖椒 少许 、 花椒 少许 、 豆瓣酱 少许
烹饪步骤
1/8
将土豆切小块，比较好入味。排骨用水加点料酒泡着，姜蒜尖椒花椒八角准备好。
2/8
锅内放水烧开，排骨焯水，沥起来。锅内放油少许，放入排骨煸炒，直至排骨两面金黄，用铲子将排骨扒到旁边，放入白砂糖，小火炒至融化
3/8
融化后加入姜、蒜、尖椒、花椒、八角小火炒香
4/8
再加入豆瓣酱继续小火炒
5/8
将排骨和佐料一起翻炒一下
6/8
放入土豆块，加盐，生抽一起翻炒片刻
7/8
加入水，大概刚刚没过土豆煮开。然后转到高压锅。压十分钟左右。
最后一步
土豆软烂，排骨喷香。出锅啦！
十、红烧前排和后排骨哪个好吃？
1.前排：适合红烧
前排是猪腿前半部附近的四根肋骨。这些肋骨上肉很少，但骨头更脆。如果你是一个喜欢吃脆骨头的人，你可以选择前排购买，这样可以让你吃很多脆骨头。
与中排和后排相比，前排最便宜。因为肉少，很多人不愿意买，价格自然会便宜。此外，烹调时，前排最适合炖猪肉，味道会更好。
后排：适合炖汤
后排是肋骨最丰富的部分。一头猪有七排后排。骨头很大，瘦肉较少。因此，在购买时，后排通常用于炖菜。与前排和中排相比，后排的瘦肉是柴火，不新鲜。
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