一、五谷杂粮饭有哪些?
《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,
二、菠萝饭材料有哪些?
首先一定要有个菠萝,其它的材料可以根据自己或家人的喜好选择加进去,一般就是米饭,菠萝,青豆,胡萝卜,玉米,还有蛋白,也可以放一点火腿
三、关东煮材料有哪些?
通常材料包括煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹鱼板等
关东煮是一种来自于日本关东的风味烧煮,地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等,加上特殊加工,形成各种各样的外形和口味,最后串上竹签而成,烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮,它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体 地道的关东煮,设备、汤、料、酱都很重要。有专门的关东煮炉子,制作精良,有 4格、 6格、 9格不等。
四、五谷杂粮海参煲有哪些材料?
主料:燕麦米 适量 三色藜麦 适量玉米 适量 胡萝卜 适量山药 适量 菜心苗 适量海参 适量 矿泉水 适量盐 适量
做法步骤
1、海参提前泡发好
2、准备食材
3、燕麦米和藜麦洗净,在锅里浸泡一会儿。藜麦要多搓洗一下,除涩;
4、大火煮开转中小火熬出米花
5、切丁
6、切丁
7、放入玉米
8、起锅前加海参略煮,即可起锅;
9、略煮
10、按个人喜好加盐调味就可以吃啦
五、五谷杂粮饭有什么?
五谷杂粮饭有:高粱、红豆、糙米、黑豆、薏苡仁、小米、大麦、燕麦、糯米、红枣。制作五谷杂粮饭使用的食材,可以根据喜好酌情添加。喜欢吃口感丰富的五谷杂粮饭,可以添加南瓜、紫薯等。制作五谷杂粮饭使用的米类质地比较硬,需要放在水中提前浸泡,以免影响口感。吃不完的五谷杂粮饭,可以放凉后,放进冰箱冷藏保存。
六、煮好的五谷杂粮饭可以放多久?
煮好的五谷杂粮粥,能放多久?放一天转天吃也还可以
七、铁板饭的酱汁里有哪些材料?
咖喱粉的做法:
姜黄300克,白胡椒65克,小茴香35克,桂皮40克,姜片10克,大料20克,花椒10克,辣椒20克(辣椒用量可根据个人口味加减或不用,不用的话用20克香菜籽),用以上8种原料磨粉拌匀即成。
咖喱酱的做法:
火腿丁、肉末,红萝卜丁、马铃薯丁~还有刚才配置的自制咖喱粉~油适量、高汤2碗半、酱油1匙、盐1/2匙
做法:
1.将咖哩粉以乾锅小火慢慢炒香,盛起备用。
2.锅内倒油,放入肉末及素火腿炒香后,加入酱油拌炒。
3.加入蔬菜如红萝卜、马铃薯等炒炒,再倒入咖哩粉拌炒均匀后,倒入准备好的高汤慢炖,将所有材料煮软,水剩1杯半左右。
4.加盐,起锅前以面粉勾芡。
八、制作长乐冰饭的材料有哪些?
冰饭制作方法:将糯米煮好放凉,再加入冰水、冰沙,(将米饭淹没即可)。再加上椰果、银耳、西瓜(菠萝)、红豆、花生等一类的东西,一碗冰饭就成了。(当然根据个人所好,可以不加自己不喜欢的东西)特别注意事项:
1.要让它自然凉,不能放冰箱,放冰箱就容易失去水分。又不能凉放太久,放太久米粒会硬,失去口感。也不能做好放那等着吃,那样泡在冰水里太久米粒就变烂了。最好现做现吃,才有那份软而不烂的嚼劲。
2.一碗冰饭的好坏,冰水起了很大作用,水质一定要好稍甜又不能甜过头。冰凉度要刚好,太冰一时间咽不下口,不够冰又少了那份凉意。
3.花生一定要脆,在冰水的柔情中,忽然吃到不是软的或者有嚼劲的,而是脆生生的,让你在清凉安静的同时又保持活力
九、铁板饭的酱汁里有哪些材料呢?
那东西就是烤肉酱。 简单点的,油,葱姜,辣酱油,料酒,酱油,糖,味精,蚝油,胡椒粉,一点番茄酱,在一起煮开,勾芡,可以放点大蒜,或者洋葱,倒到铁板上就可以。这是上海新雅饭店的调味汁哦 如果是一般的铁板烧酱汁:
1.清酱油
2.味醂
3.糖
4.八角
5.蒜 把以上材料煮到浓即可.如果喜欢黑胡椒口味只要撒上大量的粗粒黑胡椒即可。
十、煮咸肉需要哪些材料?
主料
咸肉一块
辅料
清水适量
步骤1
将腌好晒干的咸肉,放温水中浸泡4个小时左右,泡去多余的盐味
步骤2
清洗干净后放入锅中,加适量清水,不用放葱姜料酒等调料的
步骤3
加盖大火煮开后,转小火煮
步骤4
差不多炖20分钟以后,用筷子戳下从肉皮一面戳下去,能够戳动就是熟了,焖一会儿取出放凉,随吃随切就可以了
烹饪技巧
1、具体浸泡时间按个人咸淡口味来。2、煮咸肉要冷水下锅,煮好后用筷子戳下肉皮,能够戳动就是熟了,取出放凉,随吃随切就可以了。
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