寿司本来是一种日本料理，主要材料是用醋调味过的饭（简称醋饭），再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其实我们更爱叫做饭团，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
我家是不吃日本料理的，第一：不爱吃；第二：不想吃。这个饭团也只是借助于寿司的造型，简单化了，中国人自己爱吃的搭配饭团。做出儿童的创意饭，孩子胃口也大增了，今天的这个创意饭是超简单的，只要借助于模具，孩子就可以动手试试原料：米饭，黄瓜，胡萝卜，肉松，大根，紫菜，寿司醋
做法：胡萝卜淡盐水煮软
将模具（心形模具）摆好，套上保鲜膜
海苔铺在保鲜膜上。
寿司醋拌好的米饭均匀铺在里面。
用压膜来回压一下。压实了。 将肉松，胡萝卜、大根等放入
再铺上一层米饭
将紫菜来回盖严，保鲜膜包紧。将心形模具的上盖压紧，2-3分钟。然后根据模具上的槽进行切件。摆盘的时候把保鲜膜揭掉。
漂亮的心形寿司就做好了
还可以用红苋菜汁拌饭，做饭团，颜色很漂亮，苋菜是夏季的时令菜，不仅有润肠胃清热功效，而且营养丰富。
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