北方农村好多人家都不会把梨子从梨树上摘下来，而是让它们在树上过完冬再摘下来，知道这是为什么吗？
这些梨子在树上过完冬被冻得黑黑的，冷气散了后就变得软软的，看着感觉就是一盆坏掉的梨子，但是很多人在春节期间还拿出来招待客人，客人直说好吃！
其实这是北方特有的“冻梨”，因为冻过之后梨子会变得软软的，有些地方又叫“软儿梨”。这冻梨在北方很吃香，每年冬天在集市上都能看到各种摆小摊儿的卖。
这冻梨是天气越冷越好吃，冻得越结实，就越畅销。据说一般要零下十几度才能冻得好！
不仅有冻梨，还有冻柿子，冻苹果。南方人可能会不理解，为什么北方人喜欢把水果冻了吃，吃过的人才知道冻梨的美味啊！
这是晒干的冻梨片，其实也很好吃！
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