朋友从她老家带回来一些黄粿，把黄粿和酱肉加以青蒜、辣椒炒来吃，黄粿软中带韧，伴着酱肉的香味，辣椒和青蒜的滋味夹杂其中，真是一道美味呀！
By 蓝纹乳酪
用料
- 黄粿 500g
- 酱肉 100g
- 青蒜 2根
- 小红椒 3-5个
- 料酒 1勺
- 酱油 1/2勺
- 盐 1/3勺
- 鸡精 1/3勺
- 白糖 1/3勺
做法步骤
1、准备好材料
2、酱肉切片，青蒜、小红椒切斜刀
3、黄粿切片
4、锅中放入水烧开，放入黄粿煮软
5、煮软的黄粿冲冷水后，捞出沥干水分
6、锅烧热，放入酱肉炒至变色（弱中火）
7、再倒入黄粿翻炒均匀
8、加入青蒜和红椒翻炒
9、倒入料酒
10、倒入酱油
11、放入盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
12、成品
小贴士
可以用年糕替代黄粿，味道一样好吃！
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