一、夸父炸串撒粉配方？
该酱的配方为干配料：孜然粉100克、辣椒粉100克、花椒粉100克、花生粉100克、芝麻粉100克、五香粉30克、3A香辛料1克、盐100克、味精50克、白糖10克，混合均匀。
浓香酱：花生酱500克，甜面酱500克，番茄酱500克，蚝油500克，加入纯净水800克，啤酒200克，拌匀备用。锅烧热，加入植物油500克，油温四成热时撒上孜然粉50克、五香粉15克、3A香辛料粉2克，然后倒入拌匀的酱汁，中火不断搅拌至表面布满均匀气泡，转小火，加入淀粉水50克，搅拌均匀，再次煮沸。
二、炸串撒粉还是涮料？
炸串一般都是撒的干粉的，炸出来的东西上面有油再撒上干料正好粘上去了，特别的好吃，你比方炸牛奶小馒头，青菜，肉串，丸子串，烧饼，金针菇，肉排，火腿肠，鱿鱼串等等炸完了再撒上料甭提有多好吃了，让你吃到停不下来，不过油炸的东西不能经常吃的。
三、炸串万能撒粉配方？
秘制撒料
熟花生粉500克、熟芝麻50克、熟黄豆粉300克、苏子粉30克、孜然粉100克、红葱酥50克、蒜酥70克、蒜泥30克、香菜籽粉20克、辣椒粉60克、鸡粉30克。把以上这些食材混合在一起，然后用打粉机打成细粉即可。装入撒料瓶口大一些的，没有的话找个大的饮料瓶，扎上几个空，稍微大一些，不然遇潮容易堵。
四、兰州炸串撒料？
你好，炸串是一款很受欢迎的街边小吃，真的是广受欢迎，我也不例外，它的撒料其实并不复杂，首先咱们准备食盐，孜然，辣椒不可少，花椒，白胡椒还有小茴香，香辛料，还有少量的白砂糖和味精这些一起打成粉末，注意孜然要稍微多一点，混合均匀撒到油炸的串串就ok啦
五、正宗炸串咖喱粉撒干料配方？
材料： 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克
做法：
1、除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。
2、将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。
3、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。
4、等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。
六、炸串撒料加咖喱粉好吃吗？
炸串撒料加咖喱粉是一种新颖的尝试。咖喱粉为炸串带来独特的风味，使其具有浓郁的印度或东南亚风味。咖喱粉与炸串的结合，既可以提升炸串的口感，又能增加食物的层次感。
为了制作美味的炸串，你可以尝试以下步骤：
1. 准备咖喱粉：选择一种适合炸串口味的咖喱粉，如黄咖喱粉或红咖喱粉。
2. 调制咖喱撒料：将适量的咖喱粉与盐、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉等其他调味品混合，搅拌均匀，形成咖喱撒料。
3. 炸串：将喜欢的食材（如鸡肉、蔬菜等）串在竹签上，放入热油中炸至表面金黄酥脆。
4. 撒咖喱粉：将炸好的串从油中取出，趁热撒上适量的咖喱撒料，使炸串表面均匀裹满咖喱粉。
5. 享受美食：咖喱炸串完成，可以直接食用。
这种咖喱炸串的组合可能受到一些人的喜爱，也可能不适合其他人。如果你喜欢尝试新的口味组合，不妨尝试一下咖喱炸串，也许你会喜欢上这种独特的味道。
七、炸串撒孜然粉还是孜然粒好吃？
个人认为撒孜然粉更好吃
孜然粉能够撒得更均匀，而且容易附着在烤串上，味道比孜然粒更加浓郁。孜然粒第一是容易掉落，不能跟烤串很好得融合，再一个是有孜然粒的地方突然咬到就会爆裂一股强烈的孜然味，容易上头;但没有孜然粒的地方又没有味道。而撒孜然粉的地方每一口味道都很好
八、炸串椒盐撒料配方？
花椒10克
盐110克
孜然粉30克
八角60克
香叶5克
味精40克
鸡精80克
辣椒粉60克
小茴香20克
白糖10克
步骤：
将花椒和盐一起放入锅中炒香，然后捣成细末备用。
将孜然粉、辣椒粉、鸡精、味精、胡椒粉和小茴香放入碗中，加入适量的盐，拌匀。
将炒好的花椒盐细末加入碗中，继续搅拌均匀。
最后加入适量的白糖，撒在炸串上即可。
九、特色炸串有哪些？
特色炸串的品种有土豆、鱼丸、鸡排、牛排、骨肉相连、蘑菇、素鸡、豆腐皮、菜卷、蟹肉、牛羊肉、火腿肠、午餐、金针菇、蘑菇、豆腐干、红薯、蟹棒、鱼丸、青菜、鹌鹑蛋、鸡排、骨肉相连、.鱿鱼、鸡心、茄子豆皮卷，荤素搭配，营养适中，但是炸串一次性不能吃太多，容易上火。
十、炸素串有哪些？
炸素串有土豆、青菜、蘑菇、香菇、年糕、素鸡、腐竹、火腿肠、臭干、茄子、藕、小馒头、海带、藕、香蕉、豆腐皮、豆腐等等。
炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。炸串的发明地已经无从考究了，炸串并不是某个地区特别出名的小吃，在中国各地都有这个小吃。
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