孩子不喜欢吃蔬菜,只能把蔬菜打成汁做成馒头让孩子吃点蔬菜了!
By 可可麻麻1021
用料
- 面粉 1500克
- 南瓜 100克
- 菠菜 1小把
- 白糖 100克
- 泡打粉 9克
- 酵母 15克
做法步骤
1、南瓜去皮,切成薄片!
2、放盆里上锅蒸15分钟左右!
3、蒸熟的南瓜降温后放入料理机或者榨汁机!
4、打成南瓜泥!
5、放入5克酵母和一勺白糖!
6、500克面粉中放入3克泡打粉,用打好的南瓜泥和成光滑的面团!盖保鲜膜醒发半小时!
7、菠菜洗净,切段!
8、放入开水中煮2分钟!
9、煮好的菠菜降温后打成汁!
10、可以多打两遍!
11、菠菜汁中放入5克酵母和一勺白糖!
12、500克面粉放入3克泡打粉,用菠菜汁和成光滑的面团!盖保鲜膜醒发半小时左右!
13、750克面粉中放入5克酵母、3克泡打粉、一勺白糖
14、和成光滑的面团!盖保鲜膜醒发半小时左右!
15、醒发好的面团用擀面杖擀开排气!
16、向中间折两次,再次擀开排气!
17、盖保鲜膜备用!
18、其他两块面用同样的方法排气!
19、面团擀开成长方形!
20、同样的方法擀开!
21、同样的方法擀开!
22、这次要做两种花样,所以从中间分开了!
23、一层白色、一层黄色、一层白色、一层绿色,这样将面片叠起来!(中间可以喷点水)
24、将面片再擀一擀,切成方块!
25、切好的样子!
26、另一种花样:一层黄色一层白色!
27、擀薄后从一头卷起,搓的稍微细一点!
28、切成小块!
29、绿色的用同样的方法做!醒发至两倍大后开水上锅蒸10分钟焖5分钟!
30、果蔬彩色馒头出锅喽!这样的馒头孩子能不爱吃吗!
小贴士
想要馒头暄软一定要醒发到位,我做的时间有点短,蒸出来的没有那么软!
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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